Contribution à l'optimisation technico-économique des élevages laitiers en Wallonie : l'intervalle vêlage

(1)

élevages laitiers en

Wallonie :

l’intervalle vêlage

Anne-Catherine Dalcq

(2)

(3)

(4)

Pays/ région IVV/ variation d’IVV (jours) Année/ période Nouvelle-Zélande 368,5 2000-2001 2011-2012 Etats-Unis 389  398 1966  1986 392  407 1991  2002 403 2007 Québec 424 2013

Evolution de l’IVV

Tendance à l’allongement

• Au niveau mondial

(5)

Evolution de l’IVV

Tendance à l’allongement

• Au niveau européen

Pays/ région IVV/ variation d’IVV (jours) Année/ période Irlande 363  373 1990  2003 Royaume-Uni 426 2007 Espagne (région basque et de Navarre) 393  405 1988  2001 Suède 391  403 1995  2005 Pays-Bas 390  417 1995  2012 France En moyenne + 1 jour /an 408 jours Depuis 1980 2005

(6)

Evolution de l’IVV

Tendance à l’allongement

• Au niveau wallon

380 390 400 410 420 430 440 450 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 Int er va lle vê la ge ( jour s) Année

Source :

Association

Wallonne de

l’Elevage

(7)

Evolution de l’IVV

Tendance à l’allongement mais …

• Au niveau wallon

380 390 400 410 420 430 440 450 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 Int er va lle vê la ge ( jour s) Année

Source :

Association

Wallonne de

l’Elevage

(8)

Causes de l’évolution de l’IVV

Tendance à l’allongement

• Nouveau type d’exploitations (confinement)

• Génétique

(9)

Causes de l’évolution de l’IVV

Tendance à l’allongement

• Nouveau type d’exploitations (confinement)

• Génétique

diminution de la fertilité mâle

• Type d’alimentation

Mais …

• Insertion du critère de sélection fertilité dans l’index de

sélection

(10)

Conséquences de l’évolution de l’IVV

Tendance à l’allongement

• Production ?

• Santé et longévité

• Résultats économiques

L’impact dépendrait de certains paramètres?

(11)

Facteurs de l’impact économique de

l’allongement de l’IVV

(12)

Facteurs de l’impact économique de

l’allongement de l’IVV

(13)

Facteurs de l’impact économique de

l’allongement de l’IVV

(14)

Facteurs de l’impact économique de

l’allongement de l’IVV

(15)

Facteurs de l’impact économique de

l’allongement de l’IVV

(16)

Facteurs de l’impact économique de

l’allongement de l’IVV

(17)

Facteurs de l’impact économique de

l’allongement de l’IVV

(18)

Facteurs de l’impact économique de

l’allongement de l’IVV

(19)

Facteurs de l’impact économique de

l’allongement de l’IVV

(20)

Définir l’optimum technico-économique

de l’intervalle vêlage

(21)

Etat de la recherche :

-

Simulations technico-économiques

-

Expérimentations en ferme

IVV pour la maximisation de la production

de lait

données réelles

d’exploitations

 optimum

technico-économique

de l’IVV

(22)

-

1839 bilans comptables

> Service technico-économique de l’AWE

-

403 troupeaux

(23)

Répartition géographique

Région

Herbagère

-Liégeoise

70%

Condroz

3%

Hautes-Ardennes

22%

Région

limoneuse,

sablo-limoneuse,

jurassique et

ardennaise

5%

(24)

Intervalle vêlage troupeau

Moyenne IVV = 433 jours

0 5 10 15 20 25 30 35 40 Nombre d’ obs ervati ons tro upeaux *année

(25)

% vaches dans le troupeau avec un IVV

de moins de 380 jours

de plus de 459 jours

Moyenne : 37%

Moyenne : 27%

0 20 40 60 80 100 0 8 13 18 23 28 33 38 43 48 53 58 63 68 74 82 No m bre d’ ob serv ati on s troupeaux *ann ée

% de vache dans le troupeau avec un IVV de moins de 380 jours

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 0 6 11 16 21 26 31 36 41 46 51 56 61

% de vaches dans le troupeau avec un IVV de plus de 459 jours

(26)

Intervalle

vêlage

Résultats

économiques

- Moyenne de

l’IVV pour le

troupeau

- % de vaches

avec un IVV

de moins de

380 jours

- % de vaches

avec un IVV

de plus de

459 jours

Marge brute

par vache traite

-1000 -500 0 500 1000 1500 2000 2500 3000

-Charges de production de la superficie fourragère

+

achat d’aliments

+

frais de cheptel

(27)

Relation entre l’IVV et la marge brute par vache traite

-500 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 350 400 450 500 550 600 650 Marge brute par v ac he traite ( € /v ac he)

Intervalle vêlage (jours)

Intensité de la relation :

- 9%

Pas un optimum économique

d’IVV mais plusieurs?

(28)

(29)

Relation entre l’IVV et la marge brute par vache traite

au sein de groupes à alimentation semblable

Groupe

Intensification

Ares de pré par

UGB

Ares de maïs

par UGB

Quantité

d’équivalent

concentré

1 + 50 1.5 1018

2 ++

37 1.4 1586

3 +++

29 4.3 1915

4 ++++

24 5.1 2470

(30)

Relation entre l’IVV et la marge brute par vache traite

au sein de groupes à alimentation semblable

Groupe

Intensification

Ares de pré par

UGB

Ares de maïs

par UGB

Quantité

d’équivalent

concentré

1 + 50 1.5 1018 2 ++ 37 1.4 1586

3 +++

29 4.3 1915

4 ++++

24 5.1 2470

(31)

Relation entre l’IVV et la marge brute par vache traite

au sein de groupes à alimentation semblable

Groupe

Intensification

Ares de pré par

UGB

Ares de maïs

par UGB

Quantité

d’équivalent

concentré

1 + 50 1.5 1018 2 ++ 37 1.4 1586 3 +++ 29 4.3 1915

4 ++++

24 5.1 2470

(32)

Relation entre l’IVV et la marge brute par vache traite

au sein de groupes à alimentation semblable

Groupe

Intensification

Ares de pré par

UGB

Ares de maïs

par UGB

Quantité

d’équivalent

concentré

1 + 50 1.5 1018 2 ++ 37 1.4 1586 3 +++ 29 4.3 1915 4 ++++ 24 5.1 2470

(33)

5000 5500 6000 6500 7000 7500 8000 0-25 26-35 36-50 51-100 P rod uc ti on de l ai t pa r v ac he ( l/v ac he

% de vaches dans le troupeau avec un IVV de moins de 380 jours b

a

_a

5000 5500 6000 6500 7000 7500 8000 0-25 26-35 36-50 51-100 P rod uc ti on de l ai t pa r v ac he ( l/v ac he

% de vaches dans le troupeau avec un IVV de moins de 380 jours

b

a

a/b

5000 5500 6000 6500 7000 7500 8000 8500 0-25 26-35 36-50 51-100 produc ti on de l ai t pa r v ac he ( l/v ac he )

a

b

5000 5500 6000 6500 7000 7500 8000 8500 0-25 26-35 36-50 51-100 P rod uc ti on de l ai t pa r v ac he ( l/v ac he )

(34)

5000 5500 6000 6500 7000 7500 8000 8500 0-20 21-30 30-40 40-100 P rod uc ti on de l ai t pa r v c ah e (l /v ac he )

a

b

5000 5500 6000 6500 7000 7500 8000 8500 0-20 21-30 30-40 40-100 P rod uc ti on de l ai t pa r v ac he ( l/v ac he )

a

_a

5000 5500 6000 6500 7000 7500 8000 8500 0-20 21-30 30-40 40-100 P rod uc ti on de l ai t pa r v c ah e (l /v ac he )

c

b

a

a/b

5000 5500 6000 6500 7000 7500 8000 8500 0-20 21-30 30-40 40-100 P ro d u c ti o n d e l a it p a r v a c h e ( l/v a c h e )

a

(35)

-

Un résultat : plusieurs optima d’IVV



dépend du degré d’intensification

- Observation de tendances

à confirmer, expliquer et préciser



Passage à l’individuel :

(36)