APRESENTAÇÃO
A divulgação de dados atualizados da produção agropecuária capixaba estão restritas as publicações nacionais e estaduais que tratam do assunto. No entanto, essas publicações trazem informações dos produtos considerados mais importantes nacionalmente. Parte significativa do que é produzido no Espírito Santo, principalmente na olericultura e na fruticultura, que também tem grande relevância econômica e social no estado, não é contemplada nessas publicações. Atendendo a essa importante demanda de divulgação desses dados, o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural – Incaper disponibiliza o Boletim da Conjuntura Agropecuária Capixaba on-line, que reúne informações das atividades agropecuárias e de todos os seus produtos no Espírito Santo, as quais são levantadas pelas principais instituições de pesquisa que atuam no Estado. O Boletim é estruturado de acordo com análise da conjuntura agropecuária capixaba, a partir dos levantamentos estatísticos, acompanhados de tabelas, gráficos e distribuição espacial da produção, com base nos dados discutidos e aprovados na Reunião Estadual das Estatísticas Agropecuárias – REAGRO do Espírito Santo, a qual é coordenada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE. São apresentados também dados do levantamento de preços pagos aos produtores capixabas feito pelo Incaper e de pesquisas agropecuárias desenvolvidas por outras instituições governamentais.
O objetivo deste documento é oferecer de forma resumida e organizada as principais informações referentes à evolução da produção e dos mercados, além de disponibilizá-las, uma vez que atualmente não estão facilmente acessíveis.
Assim, esta publicação vem suprir uma carência de informações sistematizadas a respeito da produção e produtividade agropecuária no Estado. O acompanhamento deste levantamento é fundamental para o planejamento estratégico, tanto do Incaper como do governo estadual. Além disso, a sua divulgação à sociedade se destaca como mais um importante serviço prestado. O conteúdo apresentado poderá auxiliar o produtor rural na tomada de decisão com relação à atividade desenvolvida, e os gestores na elaboração de políticas públicas. Dessa forma, acredita-se que o Boletim da Conjuntura Agropecuária Capixaba on-line preencherá uma lacuna quanto à compilação e divulgação dos dados da produção agropecuária do Estado.
GOVERNO DO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO
Governador do Estado do Espírito Santo
Renato Casagrande
Vice-Governadora do Estado do Espírito Santo
Jacqueline Moraes
SECRETARIA DE ESTADO DA AGRICULTURA, ABASTECIMENTO, AQUICULTURA E PESCA - SEAG
Secretário de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca
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INSTITUTO CAPIXABA DE PESQUISA, ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO RURAL – INCAPER
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Ano IV, Nº 17, Jan./jun 2019 Editor: Incaper
Vitória-ES, julho, 2020
Elaboração desta edição
Edileuza Aparecida Vital Galeano Marília Dias Flor Ribeiro
Enio Bergoli da Costa
Conselho Editorial
Presidente –Sheila Cristina Prucoli Posse
Gerência de Transferência de Tecnologia e Conhecimento - Vanessa Alves Justino Borges
Gerência de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação – Luiz Carlos Prezotti
Gerência de Assistência Técnica e Extensão Rural - Celia Jaqueline Sanz Rodriguez
Coordenação Editorial - Aparecida de Lourdes do Nascimento. Coordenadora Adjunta: Vanessa Alves Justino Borges
Membros:
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Maurício Lima Dan José Aires Ventura
Marianna Abdalla Prata Guimarães Renan Batista Queiroz
O Boletim da Conjuntura Agropecuária Capixaba
é uma publicação semestral do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural – Incaper.
É permitida a reprodução parcial deste trabalho desde que citada a fonte.
É de responsabilidade dos autores as informações aqui disponibilizadas.
CONSOLIDAÇÃO DAS ESTATÍSTICAS DA AGROPECUÁRIA
REFERENTE AO ANO DE 2018
Edileuza Vital Galeano1
Marília Dias Flor Ribeiro 2
Enio Bergoli da Costa3
INTRODUÇÃO
O Boletim da Conjuntura do terceiro trimestre de 2018 publica o Valor Bruto da Produção Agropecuária - VBPA de 2018. Destacam-se o aumento da participação da cafeicultura, que passou de 38,9 % em 2017 para 42,9 % em 2018 e a produção de leite que passou de 4,6% para 4,8% do VBPA. A participação da produção de carnes caiu de 13,2% em 2017 para 12,1% em 2018 e a produção de ovos caiu de 10,7% para 10%. A fruticultura também perdeu participação no VBPA passando de 11,1% para 10%.
O ano de 2018 ficou caracterizado pela retomada da normalidade da produção de café Conilon, após as safras frustradas em decorrência da seca histórica no Espírito Santo, de 2015 a 2017. A safra de Conilon foi 57,7% superior em relação ao ano de 2017 e o valor da produção teve acréscimo de R$ 651,12 milhões em valores nominais. No conjunto, os cafés Conilon e Arábica tiveram um incremento de R$ 808,11 milhões em valores nominais, fato que também explica a elevada participação relativa desse segmento (42,9%) no Valor Bruto da Produção Agropecuária, no ano de 2018.
As informações do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola – LSPA são obtidas por intermédio das Comissões Regionais de Estatísticas Agropecuárias – Corea e consolidadas em nível estadual pelo REAGRO-ES. As informações agrícolas mensais por município obtidas no LSPA são preliminares e de responsabilidade do REAGRO-ES.
1Dra. Economia, Pesquisadora Incaper. 2Eng. Agrônoma, Bolsista do Incaper/Fapes.
Valor Bruto da Produção Agropecuária do Espírito Santo – 2018
A estimativa de Valor Bruto da Produção Agropecuária para o ano de 2018 foi de R$ 10,23 bilhões. A participação das atividades de agricultura no VBPA foi de 69,3%. Na agricultura os produtos mais representativos economicamente foram café, banana, mamão, tomate e pimenta-do-reino. A cafeicultura segue como destaque na agropecuária do estado, representando aproximadamente 42,9% do VBPA capixaba. A produção animal representou 27,9% do VBPA, sendo a produção de carne bovina, ovos, carne de aves e leite os mais representativos. A participação de carne bovina no VBPA foi de 6,7% e a de carne de aves foi de 4%. A produção de ovos representou 10%.
Tabela 1. Valor Bruto da Produção Agropecuária - VBPA do Espírito Santo – 2018.
Produto Área colhida (ha) Produção Unidade Valor da produção (mil R$) Participação (%) Agricultura 581.561 6.234.418 7.087.165 69,3 Alimento básico 32.462 170.583 t 97.833 1,0 Arroz em casca 119 376 t 397 0,0 Feijão comum 11.256 11.825 t 28.113 0,3 Mandioca 7.166 115.944 t 39.583 0,4 Milho em grão 13.921 42.438 t 29.740 0,3 Cafeicultura 381.957 811.080 t 4.390.479 42,9
Café arábica (em grão) 125.705 221.558 t 1.336.050 13,1
Café conilon (em grão) 256.252 589.522 t 3.054.429 29,9
Cana-de-açúcar e forragem 54.609 3.138.094 t 187.334 1,8
Cana-de-açúcar 43.888 2.754.118 t 131.183 1,3
Cana (forrageira para corte) 3.896 190.584 t 18.622 0,2
Milho (forrageira para corte) 6.825 193.392 t 36.372 0,4
Sorgo (forrageira para corte) 76 2.128 t 1.158 0,0
Especiaria 15.246 60.480 t 423.823 4,1 Pimenta-do-reino 15.208 60.425 t 423.647 4,1 Urucum (cultivo) 38 55 t 176 0,0 Fruticultura 72.094 1.111.459 t 1.024.991 10,0 Abacate 422 5.492 t 9.328 0,1 Abacaxi* 2.423 45.995 t 68.717 0,7 Açaí (cultivo) 51 178 t 478 0,0 Acerola 111 1.311 t 2.034 0,0 Banana 28.191 408.740 t 295.640 2,9 Cacau (amêndoa) 16.726 10.245 t 86.152 0,8 Caqui 33 828 t 2.311 0,0 Coco-da-baía* 9.655 150.089 t 81.847 0,8 Cupuaçu 23 72 t 205 0,0 Goiaba 473 9.226 t 12.135 0,1 Graviola 35 648 t 2.784 0,0 Laranja 1.350 18.633 t 19.966 0,2 Lichia ou lechia 52 702 t 3.951 0,0 Limão 675 14.046 t 20.326 0,2
continuação Produto Área colhida (ha) Produção Unidade Valor da produção (mil R$) Participação (%) Mamão 6.503 354.405 t 239.860 2,3 Manga 1.199 13.988 t 8.105 0,1 Maracujá 1.241 25.876 t 37.682 0,4 Melancia 410 9.244 t 4.649 0,0 Morango 286 14.165 t 79.092 0,8 Nêspera 2 15 t 99 0,0 Noz macadâmia 663 1.372 t 11.634 0,1 Pêssego 43 314 t 866 0,0 Tangerina 1.329 22.681 t 22.123 0,2 Uva 198 3.194 t 15.006 0,1 Olericultura 24.036 940.611 t 952.117 9,3 Abóbora 1.543 17.870 t 10.612 0,1 Abobrinha 724 18.923 t 15.119 0,1 Agrião 25 500 t 848 0,0 Alface 1.181 31.557 t 39.612 0,4 Alho 164 1.395 t 5.550 0,1 Almeirão 20 480 t 324 0,0 Amendoim 2 3 t 8 0,0 Batata-baroa 309 4.603 t 13.632 0,1 Batata-doce 281 6.404 t 8.858 0,1 Batata-inglesa 320 6.884 t 6.898 0,1 Berinjela 113 2.165 t 1.651 0,0 Beterraba 351 7.553 t 9.325 0,1 Brócolis 246 6.047 t 16.745 0,2 Cará 240 8.640 t 7.890 0,1 Cebola 322 9.636 t 13.055 0,1 Cebolinha (folha) 279 4.028 t 8.801 0,1 Cenoura 380 7.573 t 8.260 0,1 Chicória 20 400 t 513 0,0 Chuchu 1.681 191.830 t 87.436 0,9 Coentro (folha) 187 2.616 t 6.924 0,1 Cogumelos comestíveis 1 1 t 26 0,0 Couve 221 6.283 t 11.263 0,1 Couve-flor 267 6.565 t 9.122 0,1 Espinafres 40 720 t 1.128 0,0 Gengibre (rizoma) 356 18.680 t 26.009 0,3 Inhame 3.242 90.156 t 147.510 1,4 Jiló 249 7.959 t 6.448 0,1 Maxixe (fruto) 25 500 t 622 0,0
Milho em espiga (verde) 1.017 10.008 t 11.754 0,1
Pepino (fruto) 278 11.917 t 9.924 0,1
continuação Produto Área colhida (ha) Produção Unidade Valor da produção (mil R$) Participação (%) Pimentão 609 20.666 t 21.778 0,2 Quiabo 307 3.607 t 5.767 0,1 Rabanete 50 750 t 577 0,0 Repolho 5.493 246.641 t 112.029 1,1 Rúcula ou pinchão 45 900 t 2.040 0,0 Salsa 654 8.250 t 21.567 0,2 Taioba (folha) 14 98 t 314 0,0 Tomate estaqueado 2.629 175.455 t 296.166 2,9
Vagem (feijão vagem) 129 2.062 t 4.714 0,0
Outros produtos agrícolas 1.157 2.111 t 10.588 0,1
Palmito (cultivo) 1.157 2.111 t 10.588 0,1 Produção Animal - 2.856.039 27,9 Carnes - 231.562 t 1.239.773 12,1 Carne bovina - 72.264 t 682.269 6,7 Carne de aves - 133.676 t 410.387 4,0 Carne suína - 25.621 t 147.117 1,4
Leite, ovos e mel - 1.499.775 1.588.556 15,5
Leite - 417.329 mil L 495.677 4,8
Ovos galinha - 390.962 mil dz 1.025.151 10,0
Ovos codorna - 71.077 mil dz 61.207 0,6
Mel - 620.407 kg 6.521 0,1
Aquicultura - - 27.710 0,3
Peixes - 4.073.104 kg 24.996 0,2
Alevinos e larvas - 15.992 mil 2.681 0,0
Outros - - 33 0,0
Silvicultura e extração Vegetal - - 288.311 2,8
Extração vegetal - 18.308 - 704 0,0 Lenha - 13.213 m3 249 0,0 Madeira em tora - 5.093 m3 437 0,0 Palmito (extração) 2 t 18 0,0 Aroeira/Pimenta Rosa - t - 0,0 Silvicultura 278.815 - 287.607 2,8 Carvão vegetal - 22.913 t 15.307 0,1 Lenha - 263.326 m3 4.835 0,0
Madeira p papel e celulose - 3.114.221 m3 117.030 1,1
Madeira p outras finalidades - 1.537.088 m3 115.941 1,1
BorrachaNatural Coagulada 9.679 11.797 t 27.979 0,3
Resina 2.102 t 6.515 0,1
Total - - 10.231.515 100,0
Fonte: IBGE-PAM, IBGE-PPM, IBGE-PEVS (2018), IBGE-LSPA/REAGRO (dez. 2018), Pesquisa trimestral do abate, ovos, e leite (2018) e Incaper (2018).
Gráfico 1: Participação % no Valor Bruto da Produção Agropecuária 2018.
Fonte: IBGE-PAM, IBGE-PPM, IBGE-PEVS (2018), IBGE-LSPA/REAGRO (dez. 2018), Pesquisa trimestral do abate, ovos, e leite (2018) e Incaper (2018).
REFERÊNCIAS
IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Agropecuária. Levantamento Sistemático da Produção Agrícola - LSPA, Vitória-ES, dez. de 2018. Relatório de pesquisa.
IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pesquisa Trimestral do Abate de Animais Sistema IBGE de recuperação automática de dados – Sidra IBGE. Disponível em: <https://sidra.ibge.gov.br/pesquisa/abate/tabelas>. Acesso em: 22 jun. 2020.
IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Produção Agrícola Municipal – PAM. Sistema IBGE de Recuperação Automática de dados –SIDRA, IBGE-PAM, 2018 - Sistema IBGE de recuperação
automática de dados – Sidra IBGE. Disponível em: < https://sidra.ibge.gov.br/pesquisa/pam/tabelas>. Acesso em: 22 jun. 2020.
IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pesquisa Pecuária Municipal – PPM. Sistema IBGE de Recuperação Automática de dados –SIDRA IBGE-PPM, 2018. Disponível em:
IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura - PEVS. Sistema IBGE de Recuperação Automática de dados –SIDRA. IBGE-PEVS, 2018. Disponível em: <https://sidra.ibge.gov.br/pesquisa/pevs/tabelas/brasil/2018>. Acesso em: 22 jun. 2020.
INSTITUTO CAPIXABA DE PESQUISA, ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO RURAL.
Levantamento de preços pagos aos produtores – 2018. Vitória, 2020. Disponível em:
<https://incaper.es.gov.br/Media/incaper/PDF/Sispreco2018/M%C3%A9dia%20anual%202018_Sispre%C3 %A7o.pdf>Acesso em: 22 jun. 2020.
