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Prise en charge des patients végétaliens à l’officine

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Academic year: 2021

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Figure 1 : Pourcentage de végétariens et végétaliens confondus, selon les pays.
Tableau 1 : Apports nutritionnels conseillés en protéines (en g/kg/jour).
Tableau 2 : Temps de demi-vie et valeurs usuelles des protéines circulantes.
Figure 2 : Structures chimiques des différents types d'acides gras.
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