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Effets des produits d'oxydation de l'acide linoléique sur sa biohydrogénation ruminale

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Academic year: 2021

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Figure  1  :  Principales  voies  de  biohydrogénation linolénique  et  leurs  formes  conjugués  (
Figure  2 :  Peroxydation  de  l’acide  linoléique :  zoom  sur  le  carbone  en  position  11  (Frankel,  2005)
Figure 3 :  Chromatogramme obtenu par micro
Figure 4 : Modes d’action théoriques possibles des principaux produits d’oxydation de l’acide  linoléique sur sa propre biohydrogénation dans le rumen
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