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Interaction entre l’âge et la concentration de DHA dans le plasma sur les fonctions cognitives

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Academic year: 2021

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Figure 1 : Domaines cognitifs sensibles au vieillissement (adapté de (Harada et al., 2013; Salthouse, 2010; Ska & Joanette, 2006))
Figure 2 : Facteurs de risques et facteurs protecteurs de déclin cognitif (adapté de (Blennow et al., 2006)
Figure 3 : Structure des acides arachidonique, docosahexaénoïque et eicosapentaénoïque (adapté de (Peter et al., 2013; Tallima & El Ridi, 2018))
Figure 5 : Structure des triglycérides (adapté de (Soult et al., 2019)) Les phospholipides (PL) sont des lipides comportant un groupement phosphate
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