Revue consommation / La consommation des Français en 1963

Consommation

ANNALES DU C.R.E.D.O.C.

Sou1964 - 3073 à 3076

1

964

r

4

octobre,, .

décembre

OUNOO ÉDITEUR

CENTRE DE RECHERCHES ET DE DOCUMENTATION SUR LA C

Le Centre de Recherches et de Documentation sur la Consommation, association à but non lucratif régie par la loi de 1901, est un organisme scientifique fonctionnant sous la tutelle du Commissariat Général du Plan d’Équlpement et de la Productivité. Son Conseil d’Adminis- tration est présidé par M. Claude GRUSON, Directeur Général de l’Institut National de la Statistique et des Études Économiques. Ses travaux sont orientés par un Conseil Scientifique que dirige le président de son Conseil d'Administration.

Les travaux du C.R.E.D.O.C. se développent dans les cinq lignes suivantes :

— Étude de l’évolution de la consommation globale par produit et par groupe socio­ professionnel.

— Analyse du comportement du consommateur et économétrie de la demande. — Établissement de perspectives de consommation à moyen terme.

— Méthodologie de l’étude de marché des biens de consommation. — Étude du développement urbain.

Les résultats de ces travaux sont en général publiés dans la revue trimestrielle « Consom­ mation ».

Exceptionnellement, ils peuvent paraître sous forme d’articles dans d’autres revues fran­ çaises ou étrangères ou bien faire l’objet de publications séparées, lorsque leur volume dépasse celui d’un article de revue.

Le Centre de Recherches et de Documentation sur la Consommation peut en outre exécuter des études particulières à la demande d’organismes publics ou privés. Ces études ne font qu’exceptionnellement l’objet de publication et seulement avec l’accord de l’organisme qui en a demandé l’exécution.

MEMBRES DU BUREAU

Président : Claude GRUSON, Directeur Général de l’Institut National de la Statistique et des Études Économiques.

Vice-Présidents :

Francis-Louis CLOSON : Président Directeur-Général de la Société« Information et Publicité » Erwin GULDNER, Directeur des Affaires Commerciales au Secrétariat d’État au Commerce

Intérieur.

Trésorier : Paul LEMERLE, Inspecteur des Finances, Chargé de Mission au Commissariat Général du Plan d’Équipement et de la Productivité.

Secrétaire : Edgar POESSEL, Inspecteur Central du Trésor, Chef du Service Administratif et Financier du C.R.E.D.O.C.

Directeur : G. ROTTIER

Directeur adjoint : E.-A. LISLE

Toute reproduction de textes ou graphiques est autorisée sous réserve de l’indication de la source.

XIe année

N° 4 - Octobre-Décembre 1964

Consommation

COMMISSARIAT GÉNÉRAL DU PLAN D'ÉQUIPEMENT ET DE U PRODUCTIVITÉ INSTITUT NATIONAL DE LA STATISTIQUE ET DES ÉTUDES ÉCONOMIQUES

CENTRE DE RECHERCHES

ET DE DOCUMENTATION SUR LA CONSOMMATION

3 0, rue d ’ A s t o r g — PARIS 8e

DUNOD

É D I T E U R

92, rue Bonaparte P A RIS - 6e

Téléphone : DANton 99-15 C. C. P. PARIS 75-45

France : 42 F - Étranger : 50 F - Le numéro :12 F

ÉTUDES

C.R.E.D.O.C.-I.N.S.E.E.

La consommation des Français en 1963 ... 3

Nicole TARDIVEL

La demande des principaux fruits consommés en

France... 31

NOTES ET CHRONIQUES

Benjamin MATALON

Les dépenses de loisirs (évolution passée et prévisions). 60

Willy J. C. JOSEF

L’évolution de l’équipement des ménages depuis 1959.

74

LA CONSOMMATION DES FRANÇAIS

EN 1963

Les tableaux qui suivent présentent l’estimation détaillée et corrigée de

l’évolution de la consommation des Français de 1962 à 1963.

Comme dans les publications précédentes, des tableaux résumés retracent

l’évolution de la consommation à prix courants et à prix constant depuis

1950. La seule innovation notable dans les tableaux détaillés est de fournir,

pour chaque produit, un indice d’évolution (sur la base 1950 = 100) de la

consommation aux prix courants.

Les estimations que nous publions analysent plus en détail et corrigent,

compte tenu d’informations nouvelles, les premières estimations publiées

sous forme très sommaire dans un encart au numéro 1-1964 de « Consom­

mation ».

Comme les années précédentes, cette publication est le fruit d’un travail

commun avec l’I.N.S.E.E. En outre, le lecteur doit prendre conscience du

fait que les séries de consommation établies par la Division de la Consom­

mation de l’I.N.S.E.E. et le C.R.E.D.O.C. n’aboutiraient qu’à des résultats

très fragiles si une confrontation régulière et approfondie avec les services

chargés de l’établissement des autres éléments des Comptes de la Nation,

n’intervenait pas à chaque stade du travail.

Il n’est pas utile de décrire en détail le contenu économique que reflètent

les tableaux qui suivent. En effet, d’autres publications, tout spécialement

le Rapport sur les Comptes de la Nation de 1963, fournissent le cadre géné­

ral permettant d’interpréter l’évolution de la consommation.

On peut cependant rappeler les traits principaux suivants :

La consommation totale a augmenté de plus de 12% de 1962 à 1963.

Cette augmentation a été plus rapide que celle des revenus disponibles et

a traduit une augmentation sensible des prix de détail, puisque la consom­

mation réelle, aux prix de 1956, n’a augmenté que de 6,8%.

L’augmentation de la consommation réelle globale a été un peu supé­

rieure à celle que prévoyait le IVe Plan, mais son accroissement par tête

a été plus lent qu’on ne l’avait anticipé. On sait, en effet, que l’évolution

économique de 1962 à 1963 a été perturbée par une importante et inha­

bituelle augmentation de la population présente sur le territoire, due au

rapatriement des Français résidant antérieurement en Afrique du Nord.

Cet essor rapide de la population s’est joint, parmi d’autres facteurs, à

une production agricole faible en 1963 (à cause d’accidents météorolo­

giques très exceptionnels), pour créer sur les principaux marchés de

consommation des tensions expliquant l’augmentation rapide des prix de

détail. Nous devons cependant mettre en garde le lecteur sur l’interpré­

tation des indices moyens d’augmentation des prix de 1962 à 1963. On

sait bien, en effet, que l’évolution des prix est un phénomène qui ne peut

être analysé que sur des données de périodicité beaucoup plus courte que

l’année et qu’il n’est pas dans l’objet de cette note de présenter. On peut

cependant rappeler que l’augmentation des prix avait commencé dès la

fin de l’été 1962, mais qu’elle a pu être freinée par des mesures de poli­

tique économique bien avant la fin de l’année 1963.

Pour interpréter les tendances de la consommation jusqu’en 1965, le

lecteur pourra se reporter aux indications publiées dans le Rapport Prévi­

sionnel sur les Comptes de la Nation pour 1964, annexé à la loi de finances

pour 1965.

Les informations que nous avons pu rassembler ne sont pas assez com­

plètes pour donner des indications plus précises sur l’évolution de la

consommation de 1963 à 1964. Comme les années précédentes nous les

présenterons, dès qu’elles seront disponibles, en encart dans un numéro

de notre revue.

Il semble cependant que les consommations alimentaires, les dépenses

d’habillement, les dépenses de culture, loisirs et transports, ont augmenté

un peu moins vite qu’on ne l’estimait lors de la préparation de la loi de

finances, alors que les dépenses de santé auraient augmenté plus vite.

Il n’est pas encore possible de déduire de ces indications qualitatives

une estimation quantitative de l’augmentation de la consommation totale

et par tête de 1963 à 1964.

Évaluations en francs courants

Consommation intérieure totale des particuliers

Millions de Francs

I. ALIMENTATION ET BOISSONS II. Produits à base de céréales... 12. Légumes ... 13. Fruits... 14. Viandes... 15. Volailles, œufs, poissons... 16. Lait et fromages... 17. Corps gras... 18. Autres produits alimentaires ... 19. Boissons... 1950 1951 1952 1953 1954 1955 I 1956 1957 1958 1959 I960 1961 1962 1963 4 181 2 698 1 466 6710 3 571 3 001 2 889 1 856 6 456 5 183 2 656 1 792 8 601 4 345 3 204 3 569 2 144 6 787 5 963 3218 2 089 10 066 4 896 3 443 3 430 2 381 7 766 5 994 3 423 2 100 10 694 4 984 3 632 3 952 2 498 7 879 6 025 3611 2 340 Il 423 5 000 3 770 3 651 2 581 8 471 6 117 3 658 2 487 12 203 5 310 3 724 3 736 2 675 8 969 6418 4 298 2 822 13 664 5 600 4 207 4 074 2 901 9 604 6 573 4 558 3 304 14 593 5 995 4 397 4 121 3 082 10 942 7 327 5518 3 593 16 894 6 655 5 052 4612 3 345 14013 7 742 5 528 3 685 18 180 6 844 5 476 5 045 3 605 14510 8 239 5 578 3 931 19 921 7 342 5 986 5 199 3 856 15 310 8 925 5 571 4 432 21 950 7 700 6 257 5 373 4 067 16 135 9 680 7 063 4 888 24 003 8 381 6 898 5 700 4 449 17 426 10 563 7 027 5 242 26 915 9 272 7 666 6 224 4 861 18616

TOTAL ALIMENTATION ET BOISSONS . 32 828 38 281 43 252 45 156 46 872 48 879 53 588 57 565 67 009 70615 75 362 80410 88 488 96 386

2. Habillement ... 3. Habitation... 4. Hygiène et soins... 5. Transports et communications... 6. Culture, loisirs, distractions... 7. Hôtels, cafés, restaurants )

8. Consommations diverses j

TOTAL DES CONSOMMATIONS NON ALIMENTAIRES... 10 006 8 941 3 949 3 587 4 355 3 366 13 076 Il 910 5 104 4 856 5 430 4 466 13 835 13 650 6 346 6 130 6 427 5 393 14 020 14 234 7 074 6 630 6 982 5913 14 261 15 665 7 737 7 183 7 461 6 193 15 220 17 375 8510 8015 8 208 6 770 16 584 20 351 9 591 8 898 9 240 7 396 18715 23 599 Il 224 10051 10 924 8 157 19 230 25 905 13016 11 668 12 242 9 110 20 276 28 270 14 203 12 764 13 556 10012 22 528 30 746 16 233 14 234 15 058 Il 121 24 488 33 664 18 159 16 084 16 537 12 208 27 052 38 243 20 569 18 439 18 433 13 448 30 785 43 782 23 943 20 837 20 840 15 321 34 204 44 842 51 781 54 853 58 500 64 098 72 060 82 670 91 171 99 081 109 920 121 140 136 184 155 508 TOTAL... 67 032 83 123 95 033 100 009 105 372 112 977 125 648 140 235 158 180 169 696 185 282 201 550 224 672 251 894

O

Évaluations en francs courants Consommation intérieure totale des particuliers

Indices base 100 en 1950

1. ALIMENTATION ET BOISSONS

1950 1951 1952 1953 1954 1955

II. Produits à base de céréales . _{100,0 124,0 142,6 143,4}

144,1 146,3 12. Légumes ... _{100,0 98,4 1 19,3 126,9} 133,8 135,6 13. Fruits ... 14. Viandes ... 100,0_100,0 122,2_128,2 142,5_150,0 143,2_159,4 159,6 170,2 169,6 181,9 15. Volailles, œufs, poissons ... _{100,0 121,7 137,1 139,6}

140,0 1487 16. Lait et fromages ... _{100,0 106,8 1 14,7 121,0}

125,6 124,1 17. Corps gras... 100,0 123,5 1 18,7 136,8 126,4 129,3

144 1 18. Autres produits alimentaires ... 100,0 1 15,5 128,3 134,6 139,1 19. Boissons ... _{100,0 105,1 120,3 122,0 I3l’2}

138,9 ENSEMBLE ALIMENTATION ET BOISSONS 100,0 1 16,6 131,8 137,6 142,8 148,9

2. Habillement ... 100,0 130,7 138,3 140,1 142,5 152,1 3. Habitation ... _{100,0 133,2 152,7 159,2} 175,2 194^3 4. Hygiène et soins... _{100,0 129,2 160,7 179,1} 195,9 215,5 5. Transports et communications ...

6. Culture, loisirs, distractions... 100,0_{100,0 124,7}135,4 _147,6170,9 184,8_160,3 200.3 171.3

223'4 188,5 7. Hôtels, cafés, restaurants (

100,0

8. Consommations diverses j ... 132,7 160,2 175,7 184,0 201,1 ENSEMBLE DES CONSOMMATIONS

NON ALIMENTAIRES ... 100,0 131,1 151,4 160,4 171,0 187,4

ENSEMBLE DES CONSOMMATIONS

ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES 100,0 124,0 141,8 149,2 157,2 168,5

1956 1957 1958 1959 I960 1961

I

1962 1963 153,5 157,2 175,2 185,2 197,1 213,5 231,5 252,6 159,3 168,9 204,5 204,9 206,7 206,5 261,8 260,5 192,5 225,4 245,1 251,4 268,1 302,3 333,4 357,6 203,6 217,5 251,8 270,9 296,9 327,1 357,7 401,1 156,8 167,9 186,4 191,7 205,6 215,6 234,7 259,6 140,2 146,5 168,3 182,5 199,5 208,5 229,9 255,4 141,0 142,6 159,6 174,6 180,0 186,0 197,3 215,4 156,3 166,1 180,2 194,2 207,8 219,1 239,7 261,9 148,8 169,5 217,1 224,8 237,1 249,9 269,9 288,4 163,2 175,4 204,1 215,1 229,6 244,9 269,6 293,6 165,7 187,0 192,2 202,6 225,1 244,7 270,4 307,7 227,6 263,9 289,7 316,2 343,9 376,5 427,7 489,7 242,9 284,2 329,6 359,7 41 1,1 459,8 520,9 606,3 248,1 280,2 325,3 355,8 396,8 448,4 514,1 580,9 212,2 250,8 281,1 31 1,3 345,8 379,7 423,3 478,5 219,7 242,3 270,6 297,4 330,4 362,7 399,5 455,2 210,7 241,7 266,6 289,7 321,4 354,2 398,2 454,6 187,4 209,2 236,0 253,2 276,4 300,7 335,2 375,8

Consommation inferieure totale des particuliers , ■

r , , Coefficients budgetaires

Evaluations en francs courants

I. ALIMENTATION ET BOISSONS II. Produits à base de céréales... 12. Légumes ... 13. Fruits... 14. Viandes... 15. Volailles, œufs, poissons... 16. Lait et fromages... 17. Corps gras... 18. Autres produits alimentaires ... 19. Boissons... 1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 I960 1961 1962 1963 6,2 4,0 2,2 10,0 5.3 4,5 4.3 2,8 9,7 6,2 3.2 2.2 10,3 5.2 3,9 4.3 2,6 8,2 6.3 3.4 2,2 10,6 5.1 3,6 3,6 2.5 8.2 6,0 3.4 2,1 10,7 5,0 3,6 4,0 2.5 7,9 5.7 3.4 2,2 10,9 4.8 3,6 3.5 2,4 8,0 5,4 3.2 2.2 10,8 4,7 3,3 3.3 2.4 7,9 5.1 3.4 2.2 10,9 4.5 3,4 3.2 2.3 7.6 4.7 3.2 2.4 10.4 4.3 3.1 2,9 2.2 7.8 4,6 3,5 2,3 10,7 4.2 3.2 2.9 2,1 8.9 4,6 3,3 2,2 10,7 4,0 3,2 3,0 2,1 8,5 4,4 3,0 2,1 10,8 4,0 3.2 2,8 2,1 8.3 4,4 2,8 2,2 10,9 3,8 3,1 2,7 2,0 8,0 4,3 3.1 2.2 10,7 3.7 3,1 2,5 2,0 7.8 4,2 2,8 2,1 10.7 3.7 3,0 2,5 1,9 7,4

TOTAL ALIMENTATION ET BOISSONS 49,0 46,1 45,5 45,2 44,5 43,2 42,6 41,0 42,4 41,6 40,7 39,9 39,4 38,3

2. Habillement ... 3. Habitation... 4. Hygiène et soins... 5. Transports et communications... 6. Culture, loisirs, distractions... 7. Hôtels, cafés, restaurants )

8. Consommations diverses j

TOTAL DES CONSOMMATIONS NON ALIMENTAIRES ... 14,9 13,3 5,9 5.4 6.5 5,0 15,8 14,3 6,1 5,8 6,5 5,4 14,5 14,4 6.7 6,4 6.8 5,7 14,0 14,2 7,1 6,6 7,0 5,9 13,5 14,9 7,3 6,8 7,1 5,9 13,5 15,4 7,5 7,1 7,3 6,0 13.2 16.2 7,6 7,1 7,4 5,9 13,4 16,8 8,0 7,2 7.8 5.8 12,1 16,4 8,2 7,4 7.7 5.8 11,9 16,7 8.4 7.5 8,0 5,9 12,1 16,6 8,8 7,7 8,1 6,0 12,1 16,7 9,0 8,0 8,2 6,1 12,0 17,0 9.2 8.2 8,2 6,0 12,2 17,3 9,5 8,3 8,3 6,1 51,0 53,9 54,5 54,8

55,5

56,8 57,4 59,0 57,6 58,4 59,3 60,1 60,6 61,7 TOTAL ... 100,0 1

loo.o ! loo.o

1 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

00

Évaluations en francs constants (prix de 1956) Consommation intérieure totale des particuliers

Millions de Francs

1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 I960 1961 1962 1963

1. ALIMENTATION ET BOISSONS

II. Produits à base de céréales... 5 347 5 712 5 686 5 937 6 064 6 082 6418 6511 6 595 6 575 6 692 6 863 7 177 7 324 12. Légumes ... 3 777 3 662 3 785 3 944 4 130 4 307 4 298 4 637 4 793 4 664 4 839 4 908 5 098 5 210 13. Fruits ... 2 288 2 483 2 694 2813 2814 3 021 2 822 3 209 3 237 3 388 3 620 3 776 3 953 4 155 14. Viandes... 9 558 9 537 10 546 Il 573 12 347 12817 13 664 13 940 13 671 14 489 15 175 15 744 16 628 17 007 15. Volailles, œufs, poissons... 4 705 4 942 5 015 5 182 5 198 5 439 5 600 5 680 5 896 6 132 6 287 6 547 6 777 6 964 16. Lait et fromages... 3 438 3 492 3 449 3 727 3 997 3 913 4 207 4 363 4611 4 460 4 599 4 771 4 974 5 141 17. Corps gras... 3 244 3 465 3 219 3 756 3 807 3 825 4 074 4 175 4 390 4 381 4 547 4 653 4 794 4 932 18. Autres produits alimentaires ... 2 174 2 200 2 193 2 344 2 471 2 551 2 901 3 031 2 937 2 958 3 105 3 326 3 557 3 749 19. Boissons... 8 187 8 701 8 907 9010 9 130 9 445 9 604 9 929 9 533 9 783 10 136 10 563 Il 029 Il 595 TOTAL ALIMENTATION ET BOISSONS 42718 44 194 45 494 48 286 49 958 51 400 53 588 55 475 55 663 56 830 59 000 61 151 63 987 66 077

2. Habillement ... 12 220 13 361 13 461 13 986 14 408 15 407 16 584 17 991 17 324 17 457 18 605 19 706 21 252 23 333 3. Habitation... 14 966 15 847 16 116 16 530 17 340 18 642 20 351 21 886 21 843 22 465 23 558 24 720 26 955 29 388 4. Hygiène et soins... 5 745 6 333 6 859 7 529 8 159 8 764 9 587 10716 Il 391 Il 811 12 612 13 797 15 065 16 484 5. Transports et communications... 5 286 6 046 6 559 6 880 7 324 8 204 8 898 9316 9 780 9 937 10 847 12 030 13 632 15 076 6. Culture, loisirs, distractions... 6 275 6 711 6 846 7418 7815 8 539 9 240 10219 10 248 10 299 Il 176 12 127 12 967 14 139 7. Hôtels, cafés, restaurants 1

8. Consommations diverses j 4 845 5 688 6 268 6 539 6 597 6914 7 396 7 721 7 467 7 503 7 920 8 334 8 809 9315 TOTAL DES CONSOMMATIONS

NON ALIMENTAIRES... 49 337 53 986 56 109 58 882 61 643 66 470 72 056 77 849 78 053 79 472 84718 90 714 98 680 107 735

Évaluations en francs constants (prix 1956) Consommation intérieure totale des particuliers

Indices base 100 en 1950

1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 I960 1961 1962 1963 1. ALIMENTATION ET BOISSONS

II. Produits à base de céréales... 100,0 106,8 106,3 1 1 1,0 113,4 113,7 120,0 121,8 123,3 123,0 125,2 128,4 134,2 137,0 12. Légumes ... 100,0 97,0 100,2 104,4 109,3 1 14,0 1 13,8 122,8 126,9 123,5 128,1 129,9 135,0 137,9 13. Fruits... 100,0 108,5 117,7 122,9 123,0 132,0 123,3 140,3 141,5 148,1 158,2 165,0 172,8 I8L6 14. Viandes... 100,0 99,8 1 10,3 121,1 129,2 134,1 143,0 145,8 143,0 151,6 158,8 164,7 174,0 177,9 15. Volailles, œufs, poissons... 100,0 105,0 106,6 1 10,1 110,5 1 15,6 119,0 120,7 125,3 130,3 133,6 139,1 144,0 148 0 16. Lait et fromages... 100,0 101,6 100,3 108,4 1 16,3 113,8 122,4 126,9 134,1 129,7 133,8 138,8 144,7 149,5 17. Corps gras... 100,0 106,8 99,2 115,8 1 17,4 1 17,9 125,6 128,7 135,3 135,0 140,2 143,4 147,8 152 0 18. Autres produits alimentaires ... 100,0 101,2 100,9 107,8 1 13,7 1 17,3 133,4 139,4 135,1 136,1 142,8 153,0 163'ô _{172 4} 19. Boissons... 100,0 106,3 108,8 1 10,1 1 1 1,5 1 15,4 1 17,3 121,3 116,4 119,5 123,8 129,0 134,7 141,6 ENSEMBLE ALIMENTATION ET BOISSONS 100,0 103,5 106,5 113,0 1 16,9 120,3 125,4 129,9 130,3 133,0 138,1 143,2 149,8 154,7

2. Habillement ... 100,0 109,3 1 10,2 114,5 117,9 126,1 135,7 147,2 141,8 142,9 152,3 161,3 173,9 190,9 3. Habitation... 100,0 105,9 107,7 110,5 1 15,9 124,6 136,0 146,2 146,0 150,1 157,4 165,2 180,1 196*4 4. Hygiène et soins... 100,0 1 10,2 1 19,4 131,1 142,0 152,5 166,9 186,5 198,3 205,6 219,5 240,2 262,2 286,9 5. Transports et communications... 100,0 1 14,4 124,1 130,2 138,6 155,2 168,3 176,2 185,0 188,0 205,2 227,6 257,9 285*2 6. Culture, loisirs, distractions... 100,0 106,9 109,1 1 18,2 124,5 136,1 147,3 162,9 163,3 164,1 178,1 193,3 206,6 225*3 7. Hôtels, cafés, restaurants )

8. Consommations diverses j 100,0 1 17,4 129,4 135,0 136,2 142,7 152,7 159,4 154,1 154,9 163,5 172,0 181,8 192,3 ENSEMBLE DES CONSOMMATIONS

NON ALIMENTAIRES ... 100,0 109,4 113,7 119,3 124,9 134,7 146,0 157,8 158,2 161,1 171,7 183,9 200,0 218,4

ENSEMBLE DES CONSOMMATIONS

ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES 100,0 106,7 1 10,4 116,4 121,2 128,0 136,5

Consommation intérieure totale des particuliers

Évaluations en francs constants (prix de 1956) Coefficients budgétaires

1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 I960 1961 1962 1963

1. ALIMENTATION ET BOISSONS

II. Produits à base de céréales... 5,8 5,8 5,6 5,6 5,4 5,2 5,1 4,9 4,9 4,8 4,7 4,5 4,4 4,2 4,1 3,7 3,7 3,7 3,7 3,6 3,4 3,4 3,6 3,4 3,4 3,2 3,1 3,0 13 Fruits ... 2,5 2,5 2,6 2,6 2,5 2,6 2,2 2,4 2,4 2,5 2,4 2,5 2,4 2,4 10,4 9,8 10,4 10,8 11,1 10,9 10,9 10,5 10,2 10,6 10,5 10,4 10,2 9,8 5,1 5,0 4,9 4,8 4,7 4,6 4,5 4,3 4,4 4,5 4,4 4,3 4,2 4,0 16 [ nit f»t fromages... 3,7 3,6 3,4 3,5 3,6 3,3 3,4 3,3 3,5 3,3 3,2 3,1 3,1 3,0 17 Corps gras... 3,5 3,5 3,2 3,5 3,4 3,2 3,2 3,1 3,3 3,2 3,2 3,1 2,9 2,8 18. Autres produits alimentaires ... 2,4 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,3 2,3 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,1 19. Boissons... 8,9 8,9 8,8 8,4 8,2 8,0 7,7 7,4 7,1 7,2 7,1 7,0 6,8 6,7 TOTAL ALIMENTATION ET BOISSONS 46,4 45,0 44,8 45,1 44,8 43,6 42,7 41,6 41,6 41,7 41,1 40,3 39,3 38,0

13,3 13,6 13,2 13,1 12,9 13,1 13,2 13,5 13,0 12,8 12,9 12,9 13,1 13,4 16,3 16,1 15,9 15,4 15,5 15,8 16,2 16,4 16,3 16,5 16,4 16,3 16,5 16,9 6,2 6,5 6,7 7,0 7,3 7,4 7,6 8,0 8,5 8,7 8,8 9,1 9,3 9,5 5. Transports et communications... 5,7 6,2 6,5 6,4 6,6 7,0 7,1 7,0 7,3 7,3 7,5 7,9 8,4 8,7 6,8 6,8 6,7 6,9 7,0 7,2 7,3 7,7 7,7 7,5 7,8 8,0 8,0 8,1 7. Hôtels, cafés, restaurants ) _{5,3 5,8 6,2 6,1 5,9 5,9 5,9} 5,8 5,6 5,5 5,5 5,5 5,4 5,4 8. Consommations diverses j

TOTAL DES CONSOMMATIONS

58,4 58,3 58,9 59,7 60,7 62,0 NON ALIMENTAIRES... 53,6 55,0 55,2 54,9 55,2 56,4 57,3 58,4

TOTAL ... 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 —

Indices des prix de la consommation intérieure totale des particuliers

Indices base 100 en 1950

I. ALIMENTATION ET BOISSONS II. Produits à base de céréales.. 12. Légumes ... 13. Fruits ... 14. Viandes ... 15. Volailles, œufs, poissons .. 16. Lait et fromages ... 17. Corps gras...

18. Autres produits alimentaires ... 19. Boissons... 1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 I960 1961 1962 1963 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 116,1 101.4 112,6 128.5 115.9 105.1 1 15,6 114.1 98.9 134.1 1 19,1 121.1 136,0 128,6 114,4 1 19,7 127,2 1 10,6 129,2 121,6 116.5 131.6 126,8 111.6 1 18,1 124,9 1 10,8 127,1 122,4 129,8 131.7 126.7 108,0 107.7 122,3 117.7 128,7 118,9 128.5 135.6 128.6 109,1 109.7 122.8 120,4 127,9 140,0 156.1 142,4 131.8 1 14,5 112,3 117.2 126.9 129.1 137,5 160.7 149.2 139,1 1 15,4 1 10,8 1 19,2 139.7 142.1 161.2 173,2 176,1 148,8 125,5 118,0 133.4 186.5 150.6 165,9 169,8 178.7 147.1 140.7 129,3 142.7 188.1 157.4 161.4 169.5 187,0 153,9 149,1 128.4 145.5 191.5 166,3 159,0 183.2 198.6 155,0 150.2 129.7 143.2 193.7 172.5 193.9 192.9 205.6 163,0 158.9 133.5 146.5 200,4 184.4 188.9 196.9 225.5 175,4 170.8 141.7 151.9 203.7 ENSEMBLE ALIMENTATION ET BOISSONS _{100,0 1 12,7 123,8 121,8 122,2}

123,8 130,1 135,0 156,6 161,7 166,3 171,0 180,0 189,8

2. Habillement ... 3. Habitation ... 4. Hygiène et soins... 5. Transports et communications ... 6. Culture, loisirs, distractions . .. 7. Hôtels, cafés, restaurants )

100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 1 19,6 125,8 117,2 118,4 1 16,7 125.5 141,8 134.6 137.7 135,3 122,4 144,1 136.6 141,9 135.6 120,9 151,2 138,0 144.5 137.6 120,6 155.9 141,3 143.9 138,5 122,1 167.4 145.5 147,4 144,1 127,0 180,5 152,4 159,0 154,0 135,5 198,4 166,2 175,8 172,1 141,8 210.7 175,0 189,3 189.7 147,8 218,5 187.3 193.4 194,2 151,7 227,9 191.4 197,0 196.4 155.5 237.5 198,7 199,3 204,9 161,2 249.3 211.3 203,7 212.4 8. Consommations diverses j... 100,0 1 13,0 123,8 130,1 135,1 140,9 143,9 152,0 175,6 192,0 202,1 210,9 219,7 236,7 ENSEMBLE DES CONSOMMATIONS

NON ALIMENTAIRES ... 100,0 1 19,8 133,2 134,5 136,9 139,1 144,3 153,2 168,5 179,8 187,2 192,6 199,1 208,2

ENSEMBLE DES CONSOMMATIONS

ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES 100,0 116,2 128,4 128,2 129,7

La consommation de 1961 à 1963

I. ALIMENTATION ET BOIS­ SONS

II. PRODUITS A BASE DE CÉRÉALES Pain :

Achats... Autoconsommation... Biscottes, biscuits, pain d’épices ... Farines, semoules, maïzena, couscous . Riz... Pâtes alimentaires ... Pâtisserie ... TOTAL ... 12. LÉGUMES Légumes frais : Achats... Autoconsommation .. Légumes secs : Achats... Autoconsommation .. Pommes de terre : Achats... Autoconsommation ., Conserves de légumes TOTAL ... ÉVALUATIONS INDICES Base 1950 = 100 Millions de F

Valeur Prix Volume (x)

1962 1963 1962 1963 1962 1963 1962 1963 4 575 4 930 183,2 197,5 170,9 184,9 107,2 106,8 256 262 133,0 136,1 205,2 221,0 64,8 61,6 1 233 1 343 257,4 280,4 141,5 148,2 181,9 189,2 280 318 320,6 363,9 151,1 155,2 212,2 234,5 198 219 203,4 225,3 149,1 148,1 136,4 152,1 712 727 197,5 201,6 146,4 151,1 134,9 133,4 2 426 2 764 520,5 593,1 209,3 225,0 248,7 263,6 9 680 10 563 231,5 252,6 172,5 184,4 134,2 137,0 3 913 4 105 371,0 389,2 240,6 252,4 154,2 154,2 549 566 228,9 236,2 245,1 255,4 93,4 92,5 214 290 175,5 238,4 182,1 220,7 96,4 108,0 65 80 128,0 158,2 149,3 181,0 85,7 87,4 1 339 1 063 153,2 121,7 141,7 107,7 108,1 113,0 377 231 213,9 131,3 254,3 152,8 84,1 85,9 606 692 332,7 380,0 146,1 151,7 227,7 250,5 7 063 7 027 261,8 260,5 193,9 188,9 135,0 137,9

TAUX D’ACCROISSEMENT ANNUELS (%) Valeur 1961 1962 1961 à à à 1962 1963 1962 + 6,4 + 7,8 + 4,0 — 2,8 + 2,3 + 2,3 + 10,5 + 8,9 + 1,9 + 10,1 + 13,5 — 0,6 + 10,6 + 10,7 + LOI + 10,6 + 2,1 + 0,5 + 1 1,8 + 14,0 + 6,1 + 8,5 + 9,1 + 3,7 + 21,9 + 4,9 + 15,0 + 24,3 + 3,2 + 29,5 — 4,2 + 35,7 + 6,4 + 4,1 + 23,6 + 8,4 + 47,6 — 20,6 + 43,6 + 112,9 — 38,6 + 120,2 + 10,2 + 14,2 + 2,0 + 26,8 — 0,5 + 21,9 X Volume (!)

global par tête 1962 1961 1962 1950 1962 à à à à à 1963 1962 1963 1962 1963 + 8,2+ 2,3 — 0,4— 0,5— 2,5 + 7,7— 5,0— 5,0— 4,5— 7,0 + 4,7+ 8,4 + 4,0+ 3,5 + 1,8 + 2,7 + 10,8 + 10,5 + 5,0 + 8,1 — 0,7 + 9,5 + 11.5 + 2,3 + 9,1 + 3,2 + 10,0— U + 1,8— 3,2 + 7,5+ 5,4 + 6,0+ 5,4 + 3,7 + 6,9 + 4,5 + 2,1 + 1,2— 0,1 + 4,9+ 6,0 + 3,2— 2,2 + 4,2— 4,0— 1,0— 1,4— 3,1 + 21,2 — 10,0 + 12,0— 1,0 + 9,6 + 21,2 — 4,0 + 2,0 — 2,1 — 0,2 — 24,0 + 2,8 + 4,5 + 0,1 + 2,3 — 39,9 — 3,3 + 2,1 — 2,6 — 0,1 + 3,8 + 8,0 + 10,0 + 6,3 + 7,6 — 2,6 + 3,9 + 2,1 + 1,9 — 0,1

13. FRUITS Fruits frais :

Agrumes... 1 061 1 224 282,3 325,7 177,0 206,0 159,5 158,1 + 2,3 + 15,4 + 1,5

4-

16,4

4-

0,8 __ 0,9

4-

2,2 __ 3,0 Bananes ... 571 587 296,0 304,6 164,1 177,7 180,4 171,4 + 4,0 + 2,9 + 1,6

4-

8,3

4-

2,4 — 5,0

4-

3,6 — 7,0 Autres fruits frais :

Achats... 2 204 2 269 434,0 446,8 223,5 209,0 194,2 213,8 + 16,7 + 2,9

4-

9,0 __ 6,5

4-

7,1

4-

10,1

4-

4,4 + 7,7 Autoconsommation... 149 140 158,8 148,9 157,1 141,7 101,1 105,1 + 1,0 — 6,2

4-

2,0 — 9,8 1,0

4-

4,0 2,2 + 1,8 Ensemble fruits frais... 3 985 4 220 340,3 360,4 194,7 197,4 174,8 182,6 + 10,0 + 5,9

4-

5,6

4-

1,4

4-

4,2

4-

4,5

4-

3,2 + 2,3 Fruits secs et séchés ... 297 308 375,2 388,7 202,8 196,5 185,0 197,8 + 18,7

4-

3,6

4-

3,2 _ 3,1

4-

15,0

4-

6,9

4-

1,7 + 4,6 Conserves de fruits et confitures... 606 714 280,4 330,3 181,0 195,1 154,9 169,3 + 8,2 + 17,8

4-

4,0

4-

7,8

4-

4,0

4-

9,3

4-

4,3

4-

6,9 TOTAL ... 4 888 5 242 333,4 357,6 192,9 196,9 172,8 181,6 + 10,3 + 7,2

4-

5,3

4-

2,1

4-

4,7 4- 5,1

4-

3,3

4-

2,8 14. VIANDES Bœuf... 7 802 8 805 388,3 438,4 229,9 248,8 168,9 176,2 + 11,3 + 12,9

4-

6,4 8,2

4-

4,6

4-

4,3

4-

2,9

4-

2,1 Veau... 3 597 4 142 322,9 371,8 228,5 258,2 141,3 144,0 + 10,7 + 15,1

4-

4,7

4-

13,0

4-

5,7

4-

1,9

4-

2,0 0,3 Mouton, agneau... 1 228 1 321 315,4 339,3 242,6 274,1 130,0 123,8 + 10,3 + 7,6

4-

9,0

4-

13,0

4-

1,2 4,8

4-

0,8 _ 6,8 Cheval... 584 648 367,1 407,2 223,0 238,8 164,6 170,5 + 6,8 + 11,0

4-

8,0

4-

7,1 l.l

4-

3,6

4-

3,3

4-

1,4 Porc frais : Achats... 2 129 2 424 494,6 563,3 223,0 252,7 221,8 222,9 + 10,7 + 13,9

4-

1,9

4-

13,3

4-

8,6

4-

0,5

4-

5,8 __ 1,7 Autoconsommation... 740 893 129,7 156,5 152,8 196,3 84,9 79,7 — _{10,2 + 20,7 9,7 4- 28,5 0,6 6,1 2,3 __ 8,1}

Total (viandes de boucherie et

porc frais)... 16 080 18 233 344,3 390,4 222,6 247,6 154,7 157,7 + 9,6 + 13,4

4-

4,8

4-

11,2

4-

4,6

4-

1,9

4-

2,5— 0,3 Jambon... 2 266 2 539 395,3 442,9 175,6 183,7 225,1 241,1

4-

4,0 + 12,0 _ 1,0

4-

4,6

4-

5,1

4-

7,1

4-

6,1

4-

4,8 Charcuterie, plats cuisinés et conserves

de viandes... 5 133 5 579 392,3 426,3 171,9 184,4 228,2 231,2 + 1 1,1 + 8,7

4-

2,3

4-

7,3

4-

8,6

4-

1,3

4-

6,6

_

0,9 Triperie, abats... 524 564 331,1 356,7 210,5 221,7 157,3 160,9 + 8,3 + 7,7

4-

3,3

4-

5,3

4-

4,8

4-

2,3

4-

2,6

4-

0,1

TOTAL ... 24 003 26 915 357,7 401,1 205,6 225,5 174,0 177,9 + 9,4 + 12,1

4-

3,5

4-

9,7

4-

5,6

4-

2,2

4-

3,7

La consommation de 1961 à 1963

I. ALIMENTATION ET BOISSONS (suite) 15. VOLAILLES, ŒUFS, POISSONS Volailles, lapins, gibier :

Achats... Autoconsommation... Œufs :

Achats... Autoconsommation... Poissons, crustacés, coquillages Conserves de poisson...

INDICES TAUX D'ACCROISSEMENT ANNUELS

ÉVALUATIONS Base 1950 = 100 (%)

Millions de F Volume (!)

Valeur Prix Volume (!) Valeur Prix

global par tête

1961 1962 1961 1962 1961 1962 1950 1962 1962 1963 1962 1963 1962 1963 1962 1963 à à à à à à à à 1962 1 963 1962 1 963 1962 1963 1 962 1963 1 967 2 216 227,1 255,8 134,6 141,9 168,7 180,3 + 10,8 + 12,7 + 5,1 + 5,4 + 5,4 + 6,9 + 3,5 + 4,6 1 187 1 192 168,7 169,4 143,0 146,7 1 18,0 1 15,5 + 4,8 + 0,4 + 5,9 + 2,6 — 1,0 — 2,1 + 0,6 — 4,2 1 289 1 553 229,9 276,9 160,4 188,1 143,3 147,2 + 7,6 + 20,5 + 3,0 + 17,3 + 4,5 + 2,7 + 2,1 + 0,5 491 560 185,8 212,1 159,5 185,7 1 16,5 1 14,2 + 1,2 + 14,1 4- 2,2 + 16,4 — 1,0 — 2,0 + 0,4 — 4,1 2 706 2 925 324,0 350,2 228,8 248,0 141,6 141,2 + 12,0 + 8,1 + 6,6 + 8,4 + 5,1 — 0,3 + 1,6 — 2,4 741 826 217,9 242,9 121,3 122,6 179,6 198,1 + 6,8 + 1 1,5 + 2,0 + U + 4,7 + 10,3 + 3,2 + 7,9 8 381 9 272 234,7 259,6 163,0 175,4 144,0 148,0 + 8,8 + 10,6 + 5,2 + 7,6 + 3,5 + 2,8 + 2,0 + 0,6 TOTAL

16. LAIT ET FROMAGES Lait frais :

Achats... 2 202 2 425 198,4 218,5 164,8 175,2 120,4 124,7

4-

6,7

4-

10,1

4-

3,7

4-

6,3

4-

2,9

4-

3,6 + 0,6 -f- 1,4 Autoconsommation... 416 438 133,9 141,1 147,8 158,9 90,6 88,8 + 3,9

4-

5,4

4-

6,0 -f- 7,5 2,0 2,0 1,7 4,1 Lait condensé et en poudre... 365 405 291,2 323,3 136,6 140,4 213,2 230,3

4-

11,0

4-

11,0

4-

1,8 2,8

4-

9,0 4- 8,0

4-

5,8

4-

5,7 Fromages : Achats... 3 794 4 268 274,1 308,4 158,1 172,0 173,4 179,3 + 13,4 12,5

4-

7,4 + 8,8

4-

5,6

4-

3,4 + 4,0 + 1,2 Autoconsommation... 121 130 172,5 186,0 178,0 195,8 96,9 95,0 + 2,0 + 7,8 + 7,4

_4-

10,0 5,0 2,0 0,9 4,1 TOTAL ... 6 898 7 666 229,9 255,4 158,9 170,8 144,7 149,5

4-

10,2

4-

11,1

4-

5,8 4- 7,5

4-

4,3

4-

3,3

4-

2,3

4-

U 17. CORPS GRAS Beurre : Achats... 3 535 3 915 223,1 247,1 146,5 155,9 152,3 158,5

4-

9,8

4-

10,8

4-

5,3

4-

6,4

4-

4,3

4-

4,1

4-

2,4 + 1,9 Autoconsommation... 542 593 136,7 149,7 141,1 157,6 96,9 95,0 7,4

4-

9,5 2,5

4-

1 1,7 5,0 2,0 0,9 4,1 Crème fraîche... 208 207 270,1 269,4 142,0 147,4 190,2 182,8

4-

8,1 0,2

4-

5,2 4- 3,8

4-

2,8 _ 3,9

4-

4,2 6,0 Huiles... 1 046 1 122 163,3 175,0 102,1 106,6 159,9 164,2

4-

1.0

4-

7,2 0,3

4-

4,4

4-

1,3

4-

2,7

4-

3,9

4-

0,5 Margarine, autres graisses végétales 284 298 251,4 263,7 1 15,1 1 16,1 218,4 227,1

4-

10,1

4-

4,9 — 0,3

4-

0,9

4-

10,4

4-

4,0

4-

5,8

4-

1,8 Saindoux et graisses animales... 85 89 1 1 1,3 1 16,5 132,8 139,0 83,8 83,8

4-

2,2

4-

4,7

4-

2,2

4-

4,7 3,0 2,2 TOTAL ... 5 700 6 224 197,3 215,4 133,5 141,7 147,8 152,0

4-

6,1 4- 9,2

4-

2,9

4-

6,1

4-

3,1

4-

2,8

4-

2,4

4-

0,6

18. AUTRES PRODUITS ALIMENTAIRES

Sucre ... 1 127 1 205 172,4 184,2 1 19,2 124,9 144,6 147,5

4-

5,4

4-

6,9

4-

2,7

4-

4,8

4-

2,6

4-

2,0

4-

2,1 0,2 Chocolat en tablettes... 496 569 195,6 224,3 172,5 173,5 113,4 129,3

4-

9,9

4-

14,7 2,6

4-

0,6

4-

12,8

4-

14,0

4-

1,2 + 11,5 Cacao, petits déjeuners ... 147 160 266,8 291,2 173,0 177,0 154,2 164,5

4-

6,9

4-

9,2 __ 1,6

4-

2,3

4-

8,6

4-

6,7 + 3,9 -f 4,4 Confiserie, miel ... 1 376 1 493 310,9 337,2 166,9 175,1 186,3 192,6

4-

12,6

4-

8,5

4-

3,6

4-

4,9

4-

8,7

4-

3,4

4-

4,3 + 1,2 Glaces et crèmes glacées... 618 676 470,8 515,5 165,2 169,0 285,0 305,0

4-

14,4

4-

9,5

4-

4,0

4-

2,3

4-

10,0

4-

7,0

4-

7,3 -f 4,7 Potages...

Sel... \

2 i 5 252 572,6 671,4 174,3 182,5 328,5 367,9

4-

12,4

4-

17,3

4-

2,2

4-

4,7

4-

10,0

4-

12,0

4-

8,1 + 9,6 Tapioca, vinaigre, épices, [... _{470 506 167,2 180,0 133,0 137,7 125,7 130,7}

4-

3,2

4-

7,6

4-

U 4-

3,5

4-

2,1

4-

4,0

4-

0,9 + 1,8 condiments, sauces.... )

TOTAL ... 4 449 4 861 239,7 261,9 146,5 151,9 163,6 172,4

4-

9,4

4-

9,3

4-

2,3

4-

3,7

4-

6,9

4-

5,4

4-

3,3 + 3,1

La consommation de 1961 à 1963

ÉVALUATIONS

INDICES Base 1950 = 100

Millions de F _Valeur Prix

1962 1963 1962 1963 1962 1963 1. ALIMENTATION ET BOISSONS (fin) 19. BOISSONS Vins : Achats : 208,7 Vins courants ... 6 328 6 347 238,1 238,8 208,7 Vins de champagne... 445 533 443,1 530,8 21 1,3 229,7 Vins doux naturels ... 309 348 752,1 846,1 251,8 272,4 Vins d’appellation contrôlée .... 2 162 2 328 502,9 541,5 222,9 225,8 Autoconsommation... 623 676 155,9 169,1 187,6 175,2 Total (vins) ... 9 867 10 232 272,2 282,3 208,7 209,4 Apéritifs et vins de liqueurs... 1 388 1 600 235,6 271,4 253,9 261,0 Eaux de vie et liqueurs :

204,4 213,0 Achats... 1 084 1 291 203,0 241,8 Autoconsommation... 33 36 83,4 91,2 140,9 146,7 Bière... 1 748 1 900 538,1 584,6 214,8 236,5 Cidre : 180,6 Achats... 135 138 99,1 101,0 182,8 Autoconsommation... 147 156 123,2 130,4 202,6 190,6 Café, thé ... 1 888 1 967 218,5 227,7 150,5 150,8 Boissons non alcoolisées... 1 136 1 296 513,0 584,8 165,9 171,5 TOTAL ... 17 426 18616 269,9 288,4 200,4 203,7 Volume (!) 1962 I 1963 114,1 209.7 298.7 225.6 83.1 130.4 92.8 99,3 59.2 250.5 54.2 60.8 145.2 309.2 134.7 114,4 231.1 310,6 239.8 96.5 134.8 104,0 113.5 62,2 247.2 55,9 68,4 151,0 341,0 141.6 Valeur

TAUX D’ACCROISSEMENT ANNUELS

(%)

____________

Volume (!) 1961 à 1962 4- 6,2 4- 19,0 4- 7,4 4- 17,6 — 1,7 4- 8,5 + 7,8 4- 6,0 4- 1,0 4- 8,5 4- 1.0 — 4,3 4- 6,5 4- 10,5 4- 8,0 1962 à 1963 4- 0,3 4- 19,8 12,5 7.7 8,4 3.7 4- 15,2 4- 19,1 4- 9,3 4- 8,7 4- 2,0 4- 5,9 4- 4,2 4- 14,1 4- 6,8 Prix 1961 à 1962 1962 à 1963 4- 2,8 4- 8,3 4- 8,0 4- 7,3 4- 4,5 — 0,2 0,8 1,0 9,3 4- 6,3 4- 6,3 — 0,7 + 3,4 4- 3,5 + 8,7 4- 8,2 4- 1,3 — 6,6 4- 0,3 4- 2,8 + 4,2 4- 4,1 4- 10,1 4- 1,6 + global 1961 à 1962 + 3,3 + 9,9 + 7,4 + 8,9 — 8,4 + 3,9

+

8,0 + 5,2 — 0,7 — 5,0 — 10,0 + 7,3 + 6,9 4,4 1962 à 1963 + 0,3

+

10,2 + 4,0 + 6,3 + 16,1 + 3,4 + 12,1 + 14,3 + 5,0 — 1,3 + + 3,2 + 12,5 + 4,0 + 10,3 + 5. par tête 1950 à 1962 + 0,3 + 5,5 + 8,9 + 4,0 — 4,7

+

0,8 — 2,8 2,5 6,1 8,0 — 6,9 — 5,9

+

2

,

8,9

l.l

1962 à 1963 — 1,9 + 7,8

+

1,8 + 4,0 + 13,6 + 1.2 + 9,7 + 11,8 + 2,7 — 3,4 1,0 10,1 1,8 7,9 2,8

2. HABILLEMENT 21. VÊTEMENTS 12 105 13 799 293,0 334,0 160,3 167,0 182,8 200,0 + 11,4 + 14,0

4-

2,8

4-

4,2

4-

8,4

4-

9,4

T

3,7

4-

7,0 22. BONNETERIE, LINGERIE Bonneterie, layette... 3 396 4 128 _{+ 17,6 + 21,5}

_4-

1,0

4-

2,4

4-

16,4

4-

18,7 + 16,1 Lingerie, chemiserie ... 3 006 3 352 _{+ 6,4 + 1 1,5}

_4-

1,3

4-

2,3

4-

5,0

4-

9,0

4-

6,7 TOTAL ... 6 402 7 480 324,6 379,6 142,1 145,5 228,5 260,9 + 12,0 + 16,9

4-

1,1

4-

2,4 4- 10,8

4-

14,2

4-

5,2

4-

11,7 23. ACCESSOIRES D’HABILLEMENT, TISSUS, FOURNITURES

Chapeaux, gants, accessoires... 485 544 217,7 244,1 137,0 143,6 158,9 170,0 + 9,4 + 12,1

4-

4,2

4-

4,8

4-

5,0

4-

7,0

4-

2,2

4-

4,7 Mercerie et laine à tricoter... 768 904 156,2 183,9 141,2 152,2 1 10,6 120,8 + 6,5 + 17,7

4-

3,5

4-

7,8

4-

2,9

4-

9,2

4-

1,2

4-

6,8 Tissus pour vêtements et lingerie.... 1 158 1 289 144,8 161,1 140,7 147,7 102,9 109,1 + 4,5 + 11,3

4-

3,7 + 5,0 + 0,8

4-

6,0 0,3 + 3,7 TOTAL ... 2411 2 737 159,1 180,7 140,3 148,5 113,4 121,7 + 6,1 + 13,5

4-

3,7

_4-

5,8

4-

2,3

4-

7,3 4- 0,6 4- 5,0 24. ENTRETIEN ET RÉPARATION

DES ARTICLES D’HABILLEMENT Travaux à façon et réparations de

vêtements... 877 971 219,1 242,7 207,7 220,2 105,5 1 10,2 + 7,1 + 10,8

4-

6,0

4-

6,0

4-

1,0

4-

4,5

4-

0,6

4-

2,3 Blanchissage, teinturerie ... 1 096 1 216 286,1 317,5 188,6 205,8 151,7 154,3 + 6,0

4-

11,0

4-

2,8

4-

9,1

4-

3,1

4-

1,7

4-

2,8 0,5 TOTAL ... 1 973 2 187 252,0 279,3 196,9 212,1 128,0 131,7 + 6,5

4-

10,8

4-

4,2

4-

7,7

4-

2,2

4-

2,9

4-

1,8

4-

0,7 25. CHAUSSURES ET ARTICLES CHAUSSANTS Achats... 3 716 4 100 256,3 282,8 158,0 160,7 162,2 176,0

4-

10,6

4-

10,3

4-

2,4

4-

1,7

4-

8,0

4-

8,5

4-

2,7

4-

6,2 Réparations... 445 482 289,0 313,0 191,5 203,4 150,9 153,9 + 4,8

4-

8,3

4-

2,7

4-

6,2

4-

2,0

4-

2,0

4-

2,3 0,2 TOTAL ... 4 161 4 582 259,4 285,5 161,1 164,3 161,0 173,8 + 9,9

4-

10,1

_4-

2,4

4-

2,0

4-

7,3

4-

8,0

4-

2,6

4-

5,7 TOTAL HABILLEMENT... 27 052 30 785 270,4 307,7 155,5 161,2 173,9 190,9

+

10,5

+

13,8

4-

2,5

4-

3,7

4-

7,8

4-

9,8

4-

3,4

4-

7,4

La consommation de 1961 à 1963

3. HABITATION 31. LOGEMENT

Loyers réels...) Loyers fictifs des propriétaires... Réparations locatives et entretien ...

TOTAL ... 32. ÉQUIPEMENT DU LOGEMENT Meubles, literie, accessoires d’ameu­

blement :

Meubles... Literie... Couvertures... Accessoires d’ameublement... Total (meubles, literie, acces­

soires) ... Textiles d’ameublement et linge de

maison :

Tapis textiles... Couvre-parquets et linos... Textiles d’ameublement ... Linge de maison ... Total (textiles d'ameublement et

linge de maison) ... Matériel ménager :

Appareils de chauffage et cuisine.. Réfrigérateurs... Machines à laver... Aspirateurs et cireuses... Autres appareils ménagers... Machines à coudre... Réparations du matériel ménager.

ÉVALUATIONS Millions de F

INDICES Base 1950 = 100

Valeur Prix Volume (!)

1962 1963 1962 1963 1962 1963 1962 1963 10 171 Il 655 695,1 796,3 453,1 500,2 153,4 159,2 2 563 3011 419,2 492,4 261,7 287,3 160,2 171,4 12 734 14 666 614,6 707,8 396,4 437,2 154,9 161,9 3 350 838 3 738 948 543,8 608,6 226,2 234,6 240,4 259,4 311 363 349,5 408,4 171,4 183,7 203,9 222,3 306 348 305,8 347,7 202,1 210,2 151,3 165,4 4 805 5 397 501,0 562,8 219,4 227,9 228,4 246,9 209 256 128 136 301 349 876 980 1 514 1 721 241,5 274,5 124,3 130,0 194,3 21 1,2 1 004 1 278 338,2 430,4 195,7 203,7 172,8 21 1,3 894 922 985,0 1 014,8 83,0 76,9 1 186,8 1 319,7 765 932 1 651,0 2012,4 160,1 150,7 1 031,2 1 335,4 168 195 525,3 608,4 134,9 130,2 389,4 467,4 269 305 624,3 706,8 132,9 138,7 469,7 509,6 127 121 254,2 241,3 185,3 191,2 137,2 126,2 301 345 751,3 860,3 _289,2 306,6 259,8 280,6 i cio n 1

_"T

1 q* A

’IP3 * * *

7

445.5

TAUX D’ACCROISSEMENT ANNUELS (%)

Valeur Prix Volume (!) global par tête 1961 1962 1961 1962 1961 1962 1950 1962 à à à à à à à à 1962 1963 1962 1963 1962 1963 1962 1963 + 17,1 + 14,6 + 1 1.0 + 10,4 + 5,5 + 3,8 + 2,8 + 1.6 + 16,4 + 17,5 + 6,8 + 9,8 + 9,0 + 7,0 + 3,0 + 4,7 + 17,0 + 15,2 + 10,1 + 10,3 + 6,3 + 4,5 + 2,8 + 2,3 + 5,6 + 11,1 + 11,6 + 2,9 + 3,4 + 8,0 + 7,9 6 1 57 + 9,1 + 13,1 + 2,8 + 4,7 + 6,1 + 8,0 ' + 23,5 + 16,8 + 2,9 + 7,2 + 20,0 + 9,0 + 5,2 + 6,7 + 9,7 + 13,7 + 2,0 + 4,0 + 7,5 + 9,3 + 2,0 + 6,9 + 11,4 + 12,3 + 2,7 + 3,9 + 8,5 + 8,1 + 5,7 + 5,8 + 16,3 + 22,5 + 0,9 + 8,0 + 15,3 + 13,4 + 11,0 + 0,4 + 6,0 + 4,0 + 2,5 — 3,5 + 3,4 + 1,2 + 2,6 + 16,0 + 2,0 + 3,1 + 0,6 + 12,5 + 10,1 + 10,6 + 1 1,9 — 0,2 + 4,6 + 10,8 + 7,0 + 4,7 + 8,8 + 13,7 + 0,7 + 4,6 + 8,0 + 8,7 + 4,7 + 6,4 + 16,0 + 27,3 + 4,8 + 4,1 + 10,7 + 22,3 + 4,6 + 19,7 + 7,0 + 3,1— 4,2— 7,3 + 11,7 + 1 1,2 + 23,0 + 8.8 + 28,0 21,9 — 5,9 + 28,0 + 29,5 + 20,0 + 26,7 + 14,0 + 15,8— 5,0— 3,5 + 20,0 + 20,0 + 9,4 + 17,4 + 19,0 + 13,3 + 3,1 + 4,4 + 15,4 + 8,5 + 12,2 + 6,2 + 22,2 — _{5,1 + 7,3 + 3,2 + 13,9} — 8,0 + 1,2 — 10,0 + 12,4 + 14,5 + 6,0 + 6,0 + 6,0 + 8,0 + 6,7 + 5,7 4- |Ç 9 4- 161 4- n 9— Ofi 4- 149 4- 177 4- 114 4- 14.7

Articles de ménage et quincaillerie : Couverts et batteries de cuisine en

métal... 466 507 334,3 364,0 184,7 191,5 181,0 190,1 + 6,8 + 8,9 + 2,0 + 3,7

+

4,7

4-

5,0

4-

5,0

4-

2,7 Vaisselle et verrerie ... 559 616 465,3 512,6 21 1,5 222,3 220,0 230,6 + 12,6 + 10,1

+

4,9

4-

5,1

+

7,3

4-

4,8

4-

4,5

4-

2,5 Brosserie, tabletterie de ménage.. .

Articles de ménage en plastique... 362 120 389 139 482,2 527,9 168,9 175,1 285,5 301,5 ++ 15,2 11,1 +

4-7,5 15,7+ 5,3 4,0 + + 4,9 0,6 + + 9,4 15,7

4-2,5 15,0

+

8,3

4-0,3 12,5 Autres articles de ménage... 46 54 228,0 268,8 180,8 186,9 126,1 143,8 — 1,0 + 17,9 + 3,4 — 1,0

4-

14,0

4-

U

4-

11,5 Quincaillerie... 225 256 321,6 366,6 225,4 241,0 142,7 _{152,1 + 10,5 + 14,0 + 5,8 +} 6,9

4-

4,4

4-

6,6 + 2,6

4-

4,3 Petit matériel électrique... 122 140 306,6 352,3 182,4 187,1 168,1 188,3 + 1 1,2 + 14,9 + 1,3 + 2,6

4-

9,8

4-

12,0

4-

3,5

4-

9,6

Total (articles de ménage et

quin-caillerie)... 1900 2 101 388,5 429,7 192,2 200,6 202,1 _{214,2 + 10,8 + 10,6 + 3,3 +} 4,4

4-

7,3

4-

6,0

4-

5,1

4-

3,7 TOTAL ... Il 747 13 317 439,3 498,0 173,8 177,4 252,8 280,7 + 12,3 + 13,4 -f 1,8 + 2,1

4-

10,3

4-

M,0

4-

7,0

4-

8,6 33. ÉNERGIE ET PRODUITS

D’ENTRETIEN

Eau et chauffage urbain ... 329 398 288,4 348,9 190,9 213,8 151,1 163,2 + 1 1,3 4-91.0 + 4,0 -f- 12,0 4- 7,0

4-

8,0 4- 2,5

4-

5,7 Électricité : Consommation ... 1 855 2 143 478,0 552,2 155,8 154,9 306,8 356,5 12,8 15,5 2,8 0,6 16,0 16,2 13,7 Location de compteur...

+

+

— —

4-

4-

4-

8,5

4-Butane, propane... Gaz de ville

:

745 844 746,6 845,1 93,6 91,5 797,6 923,6

+

8,6

+

13,3

—

3,0 — 2,2

4-

12,0

4-

15,8

4-

16,9

4-

13,3 Consommation ... Location de compteur... 1 273 1 361 349,7 373,9 194,4 183,9 179,9 203,3

+

11,7

+

6,9 — 4,7 — 5,4

4-

17,2

4-

13,0

4-

3,6

4-

10,6 Charbon ... 2 808 3 356 245,5 293,4 215,7 218,3 113,8 134,4

+

17,7

+

19,5

+

1,5 + 1,2 4- 16,0

4-

18,1 __ U

4-

15,6 Bois et charbon de bois...

Fuel domestique, pétrole lampant,

493 503 199,4 203,5 208,6 214,9 95,6 94,7 + 1,0 + 2,0 + 3,0 4- 1,0 — 1,0 — 1,3 3,1 essence ... 610 787 2 315,9 2 987,8 141,5 141,4 1 636,7 2 113,0 + 49,9 + 29,0 — 0,1 — 0,1

4-

50,0 4- 29,1

4-

24,1

4-

26,3 Savons ... 315 310 60,0 58,9 106,5 1 10,1 56,3 53,5 0,1 17 4- 3,0 -j- 3,4 3,0 4,9 6,1 6,9 Détersifs, lessives et autres produits

de nettoyage... 1 169 1 286 460,7 506,7 137,1 140,4 336,0 360,9 + 3,0

4-

10,0 — 2,0 + 2,4

4-

5,1

4-

7,4

4-

10,9

4-

5,1 Autres produits consommables... 348 379 394,8 429,3 148,2 153,5 266,4 279,7 + 10,6 + 8,8 + 6,1 + 3,6

4-

4,2

4-

5,0 4- 7,6

4-

2,7 TOTAL ... 9 945 Il 367 305,9 349,6 169,6 170,7 180,4 204,8 + 12,8 + 14,3 0,6 + 0,6

4-

13,4

4-

13,5

4-

3,7

4-

1 1,1 34. SERVICES DOMESTIQUES... 3 817 4 432 404,4 469,5 391,9 461,7 103,2 101,7 + 9,0 + 16,1 + 10,9 + 17,9 — 1,7 — 1,5 — 0,6 — 3,6 TOTAL HABITATION... 38 243 43 782 427,7 489,7 237,5 249,3 180,1 196,4 + 13,6 + 14,5 +

i 4,1 +

5,0

4-

9,1

4-

9,1

4-

4,0

4-

6,8

La consommation de 1961 à 1963

ÉVALUATIONS Millions de F

INDICES Base 1950 = 100

Valeur Prix Volume (!)

1962 1963 1962 1963 1962 1963 1962 1963 4. HYGIÈNE ET SOINS 41. HYGIÈNE ET SOINS PERSONNELS Brosserie, tabletterie... 128 135 363,4 418,3 177,2 185,9 205,1 225,0 Parfumerie... 1 612 1 867 Rasoirs électriques... 241 259 2 181,0 2 344,4 162,0 148,2 1 346,3 1 581,9 Savons de toilette... 143 159 357,3 398,3 185,5 191,3 192,6 208,2 Coiffeurs et autres frais de propreté et

d'esthétique... 1 439 1568 408,9 445,7 229,6 241,3 178,1 184,7 TOTAL ... 3 563 3 988 404,0 452,2 195,3 202,5 206,9 223,3 42 PHARMACIE, LUNETTERIE, ORTHOPÉDIE Pharmacie... 4 632 5 318 681,3 782,1 142,9 146,6 476,8 533,5 Lunetterie, orthopédie... 486 557 442,0 506,4 181,6 191,6 243,4 264,3 TOTAL ... S 118 5 875 647,8 743,7 146,2 150,3 443,1 494,7 43. SERVICES MÉDICAUX ET D’HOSPITALISATION Médecins... 3 828 4 536 Auxiliaires... 372 435 Dentistes... 2 404 2 796 Hospitalisation avec H.L.D... 5 876 6 975 Cures... 132 146 TOTAL ... 12 612 14 888 525,5 620,3 225,1 244,4 233,5 253,8 44. HOSPICES... 508 613 252,8 305,0 211,9 227,8 119,3 133,9 Achats de denrées et boissons dans les

hôpitaux, cliniques, hospices... — 1 232 — 1 421 380,2 438,7 196,1 204,7 193,9 214,3 TOTAL HYGIÈNE ET SOINS... 20 569 23 943 520,9 606,3 198,7 211,3 262,2 286,9 SJ

O

TAUX D’ACCROISSEMENT ANNUELS (%) Valeur 1961 à 1962 + 4,7 + 19,7 + 30,0 + 13,3 + 8,8 + 14,8 + 11,6 + 12,3 + 11,7 + 12,8 + 7,8 + 12,0 + 16,2 + 10,1 + 14,0 + 12,9 + 18,5 + 13,3 1962 à 1963 + 5,3 + 15,8 + 7,5 + 11,5 + 9,0 + 11,9 + 14,8 + 14,6 + 14,8 + 18,5 + 17,0 + 16,3 + 18,7 + I 1,2 + 18,0

+

20,6 + 15,4 + 16,4 Prix 1961 à 1962 + 2,4 + 5,0 + 7,9 1,2 2,9 1,2 1,8 1,3 + 5,8 + 1,9 + 5,6 + 5,7 + 4,0 + 5,6 + 5,4

+

8,6 + 3,8 1962 à 1963

+

+

+

2,9 5,0 8,5 3.1 5.1 3,7 2,6 5,5 + 2,8 + 8,2 + 8,5 + 8,0 + 9,1 + 7,5 + 8,6 + 7,5 + 4,4 + 6,3 Volume (!) global 1961 à 1962 + 2,2 + 14,0 + 30,0 + 5,0 + 7,5 + 11,6 + 10,3 + 10,3 + 10,3

+

6,6 + 5,8 + 6,1 + 9,9 + 5,9 + 8,0 + 7,1 + 9,1 + 9,2 1962 à 1963 + 2,3 + 10,3 + 17,5 + 8,1 + 3,7 + 7,9 + 11,9 + 8,6

+

11,6 + 9,6 + 7,8 + 7,7 + 8,8 + 3,4 + 8,7

+

12,2 + 10,5 + 9,4 par tête 1950 à 1962 + 5,2 + 20,2 + 3,2 + 4,2 + 5,2

+

12,8

+

6,6 + 12,1

+

6,0 — 0,7 + 3,8 + 7,2 1962 à 1963

+

0,1 + 7,9 + 15,0 + 5,8 1.5 5.6 + 9,5 + 6,3 + 9,2 + 7,2 + 5,5 + 5,4 + 6,5

+

1,2 + 6,4 + 9,8

+

8,1 + 7,0

5. TRANSPORTS

ET COMMUNICATIONS 51. ACHATS DE VÉHICULES

INDIVIDUELS

Voitures automobiles... Motoc/cles, pièces et accessoires .... Cycles, pièces et accessoires... TOTAL ... 52. UTILISATION DE VÉHICULES INDIVIDUELS Carburants... Lubrifiants ... Pneumatiques... Frais de garage et d'entretien... TOTAL ... 53. TRANSPORTS COLLECTIFS Chemins de fer interurbains :

Déplacements courants... « Loisirs, vacances » S.N.C.F... Transports routiers interurbains... Déplacements en commun urbains et

suburbains... Taxis... Location de voitures sans chauffeur . . Transports par bateau, avion, etc. ... Déménagements, garde-meubles, envois de colis...

TOTAL ... 54. P. ET T.

Postes ... Télégraphe, services financiers... Téléphone... TOTAL ... TOTAL TRANSPORTS ET COM­ MUNICATIONS ... 4 578 5 604 878,6 1 075,4 155,1 671 679 403,6 408,2 140,2 200 230 67,0 77,1 171,0 5 449 6513 552,6 660,5 152,6 3 927 4 370 900,3 1 001,9 205,5 221 251 651,6 739,2 156,7 426 462 805,3 874,0 206,7 2 440 2 801 840,6 965,1 245,5 7 014 7 884 862,7 969,7 218,3 959 1 062 _{275,8 305,7 210,7} 816 905 1 230 1 341 357,2 389,4 242,3 1 060 1 101 292,5 303,8 273,9 455 471 351,0 363,7 282,4 84 95 838,1 951,0 145,1 178 182 253,8 259,1 149,9 253 259 864,2 885,9 246,5 5 035 5 416 319,1 343,2 232,9 389 409 353,5 371,5 166,9 73 81 403,2 446,9 227,9 479 534 585,3 652,0 245,3 941 1 024 448,1 487,6 203,0 18 439 20 837 514,1 580,9 199,3

(I) Calculés à partir des dépenses à prix constant 1956.

157.4 144,8 179.4 155.4 205,1 161,6 207.7 261.7 223,4 226,1 261,0 277.7 282,4 151.2 152.3 257.3 244.8 166,9 231,1 245.3 203.3 203,7 566,5 683,2 + 27,8 + 22,4 + 1,2 + 1,5 4- 26,3 4- 20,6 4- 12,0 4- 18,0 287,9 281,9 + 18,8 + 1,1 + 1,3 + 3,3 4- 17,3 — 2,1 4- 2,4 — 4,2 39,2 43,0 — 2,2 + 15,2 + 5,1 + 4,9 — 6,9 4- 9,8 — 7,8 4- 7,4 362,2 425,0 + 25,3 + 19,5 + 1,3 + 1,8 4- 23,7 4- 17,3 4- 7,8 + 14,8 438,1 488,5 + 11,0 + 1 1,3 0,2 0,2 4- 11,2 4- 11,5 4- 1 1,4 4- 9,1 415,8 457,4 + 11,0 + 13,4 4- 3,1 4- 11,0 4- 10,0 4- 11,1 4- /,6 389,6 420,8 + 10,5 + 8,5 + 0,3 + 0,5 4- 10,2 + 8,0 4- 12,0 4- 5,7 342,4 368,8 + 10,9 + 14,8 + 3,3 + 6,6

4-

7,4

4-

7,7 4- 10,3 4- 5,4 395,1 434,1 + 10,9 + 12,4 + 1,0 + 2,3 4- 9,8

4-

9,9

4-

1 1,0 4- 7,5 135,2 + 12,6 + 10,7 + 6,0 4- 7,3

4-

6,2 4- 3,2 , M

4-

1,0 130,9 + 1 1,9 + 10,9 + 5,8

4-

7,3

4-

5,8

4-

3,4 4- 1,2 147,4 149,2 + 1 1,0 + 9,0

4-

5,7

4-

7,7

4-

5,0 + 1,2

4-

2,2 — 1,0 106,8 109,4 + 1,6 + 3,8 + 3,1

4-

1,4— _1,5

_4-

2,4 4- 0,2 124,3 128,8 + 4,1 + 3,6 + 2,1

4-

2,0

4-

3,6

4-

0,6

4-

1,4 577,6 629,0 + 6,1 + 13,5 + 5,3 4- 4,2 4- 0,8 4- 8,9 4- 6,6 169,3 170,1 + 13,3 + 2,1 — 4- 1,6 4- 13,3 4- 0,5 4- 3,2 — 1,7 350,6 344,3 + 70,9 + 2,5 + 3,2 4- 4,4 4- 65,6 — 1,8 4- 7,6 — 3,9 137,0 140,2 + 10,6 + 7,6 + 4,1 4- 5,1 4- 6,2 4- 2,3 4- 1,5 4- 0,1 21 1,8 222,6 + 9,2 + 5,1 4- 9,2 4- 5,1 + 4,9 4- 2,8 176,9 193,4 + 12,3 4- 10,8 + 3,7 4- 1,4 4- 8,3 4- 9,3 4- 3,8 4- 6,9 238,6 265,8 4- 10,2 + 11,4 — 4- 10,2 4- 11,4 4- 5,1 4- 9,0 220,7 239,8 + 9,9 + 8,8 + 0,4 4- 0,1 4- 9,5 4- 8,7 4- 4,9 4- 6,4 257,9 285,2 + 14,6 + 13,0 + U 4- 2,2 13,3 10,6 4-! 6,4 4- 8,2

La consommation de 1961 à 1963 SJ SJ 6. CULTURE, LOISIRS, DISTRACTIONS 61. ENSEIGNEMENT

Dépenses privées d’enseignement, d’in­ ternat et demi-pension ... dont : valeur des denrées et boissons . Enseignement proprement dit ... 62. SPECTACLES ET ATTRACTIONS Cinéma ... Autres spectacles et attractions ... Loterie nationale ... P.M.U... Casinos, cercles ... TOTAL ... 63. ÉDITIONS

Livres, gravures, images ... Revues, journaux ... Papeterie ... Fournitures de bureau ... Disques et bandes magnétiques... Fournitures pour photographie et tra­

vaux artistiques ... TOTAL ... ÉVALUATIONS Millions de F 1962 1963 1 744 1 912 — 823 — 923 921 989 770 811 303 344 295 288 439 594 158 162 1 965 2 199 1 811 2 087 2 583 2813 688 765 87 96 288 377 268 316 5 725 6 454 INDICES

Base 1950 = 100 TAUX D’ACCROISSEMENT ANNUELS _(%) Valeur Prix Volume j1) Valeur Prix Volume (x)

global par tête 1961 1962 1961 1962 1961 1962 1950 1962 1962 1963 1962 1963 1962 1963 à à à à à à à à 1962 1963 1962 1963 1962 1963 1962 1963 386,1 423,3 211,1 224,2 182,9 _{188,8 + 9,3 + 9,6 + 6,7 + 6,2 + 2,4 + 3,2 + 4,4 + 1,0} 195,5 206,3 _{+ 16,0 + 12,1 + 9,0 + 5,5 + 6,4 + 6,3} + 4,0 + 7,4 + 4,8 + 6,9 — 0,8 + 0,5 262,5 276,6 306,3 339,4 85,7 _{81,5 + 6,5 + 5,4 + 9,3 + 10,8 — 2,6 — 4,9 — 1,9 — 6,9} 195,8 222,2 233,4 244,4 83,9 90,9 + 4,1 + 13,5 + 6,1 + 4,7 — 1,9 + 8,4 — 2,5 + 6,1 327,5 319,7 186,5 196,0 175,6 163,1 + 1,8 — 2,4 + 4,5 + 5,1 — 2,6 — 7,1 + 4,0 — 9,1 962,3 1 301,6 186,5 196,0 516,0 _{664,1 + 25,1 + 35,3 + 4,5 + 5,1 + 19,7 + 28,7 + 13,5 + 25,9} 336,8 345,2 186,5 196,0 180,6 176,1 + M,7 + 2,5 + 4,5 + 5,1 + 6,9 — 2,5 + 4,2 — 4,6 310,9 347,9 243,1 259,0 127,9 _{134,3 + 9,4 + 11,9 + 6,2 + 6,5 + 3,1 + 5,0 + 1,1 + 2,7} 542,0 624,7 232,1 241,2 233,5 _{259,0 4- 18,3 + 15,2 + 6,0 + 3,9 + 1 1,6 + 10,9 + 6,4 + 8,5} 474,5 516,8 284,3 306,5 166,9 _{168,6 + 10,9 + 8,9 + 8,9 + 7,8 + 1,8 + 1,0 + 3,2 — 1,2} 479,8 534,0 198,6 201,8 241,6 _{264,6 + 8,5 + 11,3 + 4,8 + 1,6 + 3,5 + 9,5 + 7,7 + 7,1} 342,1 376,8 193,6 197,5 176,7 190,8 + 15,4 + 10,2 + 3,0 + 2,0 + 12,0 + 8,0 + 3,4 + 5,7 959,0 1 253,5 91,5 94,4 _{1 048,1 1 327,9 + 14,0 + 30,8 + 0,6 + 3,2 + 13,3 + 26,7 + 22,3 + 24,0} 509,2 600,5 1 15,7 121,6 440,1 _{493,8 + 8,8 + 17,9 — 4,2 + 5,1 + 13,6 + 12,2 + IM + 9,8} 507,1 571,7 228,7 237,8 221,7 _{240,4 + 12,9 + 12,7 + 5,5 + 4,0 + 7,0 + 8,4 + 5,9 + 6,1}

b4. ai’FXKlils ut kauIu, I TÉLÉVISION. PHOTO Radio : Achats... 691 696 319,5 321,8 111,3 109,9 287,1 292,8 — 3,6 + 0,7 — 8,5 — 1,3 + 5,4 + 2,0 + 9,5 — 0,2 Redevance R.T.F... 601 679 1 002,7 1 133,0 273,0 273,0 367,3 415,0 + 21,4 + 13,0+ 5,8 + 14,7 + 13,0+ 10,0 + 10,6 Télévision... 1 513 1 913 1681 1,4 21 253,2 133,9 126,8 12 555,2 16761,2 + 17,8 + 26,4 — 3,1 — 5,3 + 21,6 + 33,5 + 49,0 + 30,6 Électrophones, tourne-disques... 42 50 1 013,8 1 216,5 156,3 156,3 648,6 778,3 + 30,0 + 20,0 + 30,0 + 20,0 + 14,5 + 17,4

Photo, cinéma, optique non médicale. 128 138 1 158,4 1 246,4 152,0 152,0 762,1 820,0 + 27,5 + 7,6 + 2,0 + 25,0 + 7,6 + 18,0 + 5,3

Réparations de radio, télévision, photo. 224 261 448,3 522,7 198,1 210,0 226,3 248,9 + 11,0 ₊ 16,6 + 4,9 + 6,0 + 5,8 + 10,0 + 6,4 + 7,6 TOTAL ... 3 199 3 737 91 1,4 1 064,7 149,3 145,4 610,4 732,3 + 13,0 + 16,8 — 1,8 — 2,6 + 15,1 + 20,0 + 16,4 + 17,4

65. JEUX, ARTICLES DE SPORT, BIENS DIVERS

Jeux, jouets, instruments de musique,

856 950 535,5 594,4 197,4 201,9 271,3 294,4 + 19,3 + 1 1,0 + 3,4 + 2,3 + 15,4 + 8,5 + 6,5 + 6,2 Articles de camping et de sport... 642 681 783,4 831,2 183,5 183,7 426,9 452,5 + 16,7 + 6,1 + 5,1 + 0,1 + 1 1,0 + 6,0 + 12,5 + 3,7 Fleurs, plantes, graines... 890 972 412,8 450,8 216,0 224,6 191,1 200,7 + 1.3 + 9,2 + 4,0 + 1,3 + 5,0+ 3,8 + 2,7 TOTAL ... 2388 2 603 521,4 568,3 205,3 210,0 254,0 270,6 + H,3 + 9,0+ 2,7 ₊ 2,3 + 8,4 + 6,5 + 6,3 + 4,2 66. TABACS ET ALLUMETTES Cigares et cigarillos... 160 190 469,7 559,1 168,1 182,6 279,4 306,2 + 9,3 + 19,0 + 1,0 + 8,6 + 8,2 + 9,6 + 8,7 + 7,2 Cigarettes... 3 264 3 832 327,9 385,0 211,0 235,5 155,4 163,5 + 13,9 + 17,4 + 11,0 + 11,6 + 2,6 + 5,2 + 2,6 + 2,9 688 704 145,2 148,5 171,6 174,5 84,6 85,1 + 1,5 + 2,3 + 0,9 + 1,7 + 0,6 + 0,6 — 1,8 — 1,6 Allumettes ... 123 132 281,9 302,2 233,0 233,0 121,0 129,7 + 2,2 + 7,2 — 0,2 + 2,4 ₊ 7,2 + 0,5 + 4,9 TOTAL... 4 235 4 858 273,9 314,2 200,7 220,2 136,5 142,7 + 11,2 + 14,7 + 8,5 + 9,7 + 2,5 + 4,5 + 1,7 + 2,3 TOTAL CULTURE, LOISIRS,

DIS-TRACTIONS ... 18 433 20 840 423,3 478,5 204,9 212,4 206,6 225,3 + H.5 + 13,1 + 4,3 + 3,7 + 6,9 + 9,1 + 5,2 + 6,8

M co

La consommation de 1961 à 1963

ÉVALUATIONS Millions de F

1962 1963

7. HOTELS, CAFÉS, RESTAU-RANTS

71. HOTELS... 1 738 2 029 72. RESTAURANTS... 5713 6 553 73. CAFÉS... _{8 223 9 049} TOTAL : HOTELS, CAFÉS, RESTAU­

RANTS ... 15 674 17631 Dont : Achats de denrées... —3 046 —3 403 Achats de boissons ... —3 665 —4 056 Valeur ajoutée... 8 963 10 172

8. BIENS ET SERVICES DIVERS 81. BIENS DIVERS Horlogerie : Réparations... 117 129 Montres J 404 475 Autres f Bijouterie... 629 680

j

Objets d’art... 202 223 Maroquinerie ... 1 198 1 371 TOTAL ... 2 550 2 878 82. SERVICES DIVERS Assurances... 965 1 200 Frais bancaires et financiers... 239 269 Frais de justice... 409 453 Frais de cérémonie... 322 349 TOTAL ... 1 935 2 271 TOTAL BIENS ET SERVICES

DIVERS... 4 485 5 149 INDICES Base 1950 = 100 Valeur 1962 436.1 472.1 317.2 373.3 1963 304.3 269.1 267.7 391,5 316.8 643.1 239.4 290,0 277,0 381.7 341.8 509.1 541,6 349.2 419,8 335.4 316.5 290.6 448,0 357,5 800,0 269.4 321,3 299.9 447.9 392.5 Prix 1962 1963 229.5 222.6 213.2 217,4 190.2 205,1 261,2 240.9 223.9 232,8 200,5 214,1 213.7 201.4 182.7 164,0 177.7 343,9 123.4 197.3 178.6 221.7 194.4 226.5 204.2 188.2 168.6 182.4 397,2 129.7 207.4 187.7 244.5 205.8 Volume (!) 1962 1963 190,0 212,1 148,8 171,7 194,9 224.8 155.9 180,3 142.4 133.6 146.5 238.7 178,3 187,0 194.1 147,0 155.1 172.2 175.8 148, 155,0 154.4 265.7 196,0 201.4 207.7 154,9 159.8 183,2 190,7

TAUX D’ACCROISSEMENT ANNUELS (%) Valeur 1961 à 1962 + 12,6 + 13,0 + 7,9 + 10,3 + 12,9 + 9,1 + 9,8 + 9,8 + 7,7 + 10,2 + 5,7 + 10,1 + 9,3 + 16,6 + 5,0 + 10,2 + 11,3 + 12,8 + 10,8 1962 à 1963 + 16,8 + 14,7 + Prix 1961 à 1962 + 3,3 + 6,4 10,0 + 4,8 + 12,5 + II, + 10,7 + 13,5

+

7 4-+ 10,2 + 17,6 + 8,2 + 10,2 + 14,4 + 12,9 + 24,4 + 12,5 + 10,8 + 8,3 + 17,4 + 14,8 1962 à 1963 + 13,8 + 8,2 + 5,0 Volume (!) global 1961 à 1962 1962 à 1963 5,2 + 7,1 6,7 + 5,5 + 4,6 + 6,7 4- 2,1

+

2,6 — 0,7 + 2,9 + 2,5

+

6,0

+

6,0

+

6,0 + 5,3 + 3,6 + 5,5 + 4,4 4- 8,8

+

6,0 + 1.4 + 3,0 + 3,0 + 2,8 4- 2,6 + 15,5 + 5,1 + 5,1 + 5,1 + 10,3 + 5,7 + 9,0 + 6,2 + 3,0 + 4,8 4- 5,8 4- 3,4 4- 5,0 4- 2,6 4- 6,0 4- 4,8 4- 5,0 4- 5,9

4

-

6,0

4- 4,2 4- 2,9 5,5 4- 7,4 6,4

4

- 7,0 4- 6,6 4- 10,0 4- 5,0 4- 4,0 4- 5,0 4- 7,2 4- 6,9 par tête 1950 à 1962 4- 4,6 4- 4,4 4- U 4- 2,5 4- 4,0 4- 16,0 4- S,0( 4- 7,0 \

4

- 11,3 4- 9,9 4- 7,7 4- 7,0 4- 5,4 4- 3,0 4- 6,4 4- 2,7 4- 1,0 4- 4- 6,6 4- 3,6 4- 4,2 4- 4,3 4- 1,6 4- 2,5 4- 3,3 4- 3,4 1962 à 1963 4- 0,4 4- 3,7 4- 2,5 4- 2,7 4- 1,8 4- 13,5 4- 2,7 4- 4,7

4

- 8,9 4- 7,5 4- 5,4 4- 4,7 4- 3

+ 0,8

4- 4,1 4- 6,2

La consommation de 1961 à 1963

ÉVALUATIONS

INDICES Base 1950 = 100

TAUX D'ACCROISSEMENT ANNUELS (%)

Millions de F

Va eur Volume (!) Valeur Prix

Volume (x)

global par tête

1962 1963 1962 1963 1962 1963 1962 1963 1961 à 1962 1962 à 1963 1961 à 1962 1962 à 1963 1961 à 1962 1962 à 1963 1950 à 1962 1962 à 1963 CONSOMMATIONS : ALIMENTAIRE... 88 488 96 386 269,6 293,6 180,0 189,8 149,8 154,7 + 10,1 + 8,9 + 5,3 + 5,4 + 4,6 + 3,3 + 2,3

+ U

NON ALIMENTAIRE ... 136 184 155 508 398,2 454,6 199,1 208,2 200,0 218,4 + 12,4 + 14,2 + 3,4 4,6 + 8,8 + 9,2 + 4,6 + 6,8 CONSOMMATION TOTALE... 224 672 251 894 335,2 375,8 189,7 199,0 176,7 188,8 + 11,5 + 12,1 + 4,1

4-

4,9 + 7,1 + 6,8 + 3,6 + 4,5 to en

TABLEAUX EN QUANTITÉS

L’estimation de la consommation en valeur, dont les résultats sont publiés

dans les pages qui précèdent, est complétée par une évaluation des quan­

tités consommées pour un certain nombre de produits alimentaires et de

biens ou services non alimentaires.

Les chiffres concernant l’année 1961, ont déjà été publiés dans un pré­

cédent numéro de notre revue (« Consommation» 1963, n° 4); ceux concer­

nant l’année 1962 ont été révisés à la faveur d’informations nouvelles, tan­

dis que l’année 1963 fait l’objet d’une première évaluation.

Toutefois, des divergences dans la consommation alimentaire par habi­

tant en 1962, entre les chiffres actuels et ceux précédemment établis, peuvent

avoir pour origine la nouvelle évaluation de la population. En effet, on a

essayé de saisir avec exactitude la

population de consommateurs pré­

sente en métropole, qui par suite des rapatriements d’Afrique du Nord

civils et militaires, survenus au deuxième semestre 1962, ne correspond

pas à la moyenne arithmétique de la population au Ier janvier et au

31 décembre.

Par ailleurs, on doit souligner l’inégal degré de validité dont sont

entachées ces évaluations, en particulier en ce qui concerne le matériel

ménager. Pour ce dernier, en effet, dans certains cas on n’a pas pu tenir

compte du commerce extérieur (moulins à café, appareils de chauffage).

Pour d’autres (radio, télévision), les chiffres du commerce extérieur pro­

cèdent d’une estimation assez sommaire, tandis que des statistiques doua­

nières en nombre permettent, pour les réfrigérateurs, machines à laver,

aspirateurs, des estimations beaucoup plus rigoureuses. Mais, même pour

ces derniers, la marge d’incertitude risque de ne pas être négligeable,

puisqu’on ne peut tenir compte, encore, des variations de stocks au niveau

de la distribution.

Consommation de produits alimentaires par habitant

POPULATION (en millions)...

1961 1962 1963

45,7 46,6 47,6

Pain ... Biscottes, pains de régime ... Biscuits, pâtisserie industrielle Pain d’épices... Pâtes alimentaires... Riz... Légumes frais... Pommes de terre Légumes secs ... Conserves de légumes

Fruits frais métropolitains ... Agrumes ... Bananes... Fruits secs et séchés... Conserves de fruits et confitures

Bœuf (poids produit)... Veau — — ... Mouton — — ... Cheval — — ... Porc frais — — Achats ... (poids carcasse) : Autoconsommation Jambon... Charcuterie, conserves de viande ... Volailles... Lapins...

Poisson frais... Crustacés, coquillages ... Poisson salé, séché, fumé Conserves de poisson ... Unité kg 103,7 102,3 99,0 — 1,6 1,6 _1,6 — 3,5 3,8 _3,9 — 0,44 0,43 0,41 — 6,2 6,5 6,3 1,7 1,8 1,9 63,7 63,8 62,8 — _{104,2 104,5 106,1} — _{4,9 4,3 4,6} 8,7 8,7 10,8 33,4 34,8 34,3 — 15,8 15,9 15,4 — 7,0 6,9 _6,4 — 1,3 1,6 _1,8 2,7 2,7 2,9 16,5 16,8 17,2 — 7,0 7,2 _7,1 — _{2,3 2,3 2,2} — 1,6 1,5 _1,6 — 5,3 5,7 5,6 — 3,8 _{3,7 3,4} — 2,6 2,7 _2,8 — 9,6 10,5 10,4 — _{9,0 8,9 9,0} 3,0 3,2 3,4 5,6 5,9 6,1 — 3,8 4,3 4,2 — 1,30 1,44 0,91

_

1 2,1 2,3 2,3

27

Consommation de produits alimentaires par habitant

1961 1962 1963

popiJI ATION TOTALE (en millions) .... 45,7 46,6 47,6 POPULATION DES ADULTES DE 14 ANS ET PLUS 34,2 35,1 35,2

Lait frais ... Unité

Litre 103,3 103,2 103,4 Lait concentré et en poudre ... kg 1,8 1,9 2,0 Fromage ... 13,8 14,5 14,6 Beurre ... 10,50 10,40 10,40 Huiles : Arachides... — 6,50 6,59 6,76 « de table »... — 0,56 0,55 0,61 Olive... — 0,41 0,39 0,27 TOTAL (huiles)... — 7,47 7,53 7,64 Margarine... 1,61 1,76 1,80 Sucre ... 18,20 19,30 19,10 Chocolat en tablettes... — 1,50 1,50 1,70 Cacao, petits déjeuners ... — 0,53 0,57 0,59 Confiserie de sucre et de chocolat... — 3,30 3,60 3,60 Potages... — 0,42 0,49 0,52 Vinaigre... Litre 2,00 1,90 1,90 Sel... kg 2,20 2,20 2,20

Consommation par adulte (14 ans et plus)

155,40 Vins courants ... Litre 157,30 161,40

Vins doux naturels ... — 1,55 1,64 1,70 Vins de champagne... — 0,90 0,97 1,06 Vins A.O.C... — 10,20 10,30 10,90 Apéritifs ... — 2,70 2,90 3,18 Vins de liqueurs... — 0,27 0,30 0,36 Eaux de-vie... — 2,80 2,78 3,22 Liqueurs (*)... 0,31 0,32 0,35

Consommation par habitant

Bière ...

_

38,40 37,40 36,00 Cidre ... — 24,40 21,50 23,30 Café (en grains et soluble) ... kg 3,30 3,40 3,50 Chicorée ... — 0,59 0,54 0,57 Thé ... gramme 37,60 41,40 37,50 Boissons non alcoolisées :

Eaux minérales... Litre 22,40 23,00 25,40 Limonades, sodas, coca-cola ... — 10,30 10,70 11,10 Jus de fruits... 1,26 1,60 1,82

(I) Avec crème de cassis.

Consommation de biens non alimentaires

1961 1962 1963

POPULATION (en millions) ... MÉNAGES (en millions)...

45,7 46.6 14.6

47,6

Chaussures (en millions de paires)

De cuir... _{90,5 107,7 121,1} De caoutchouc...

Pantoufles ... _{74,8 69,0 67,0} Espadrilles...

Appareils ménagers (en milliers d’appareils)... Achats :

Cuisinières à charbon et à bois ... 385 368 389

Cuisinières électriques et mixtes,

réchauds-fours... 107 108 102

Cuisinières à gaz et mixtes, réchauds-fours . 881 911 947

Chauffe-eau électriques... 224 267 320

Batteurs, mixers, robots, combinés ... 2 767 3 041 2 828

Moulins à café électriques ... 3 422 2 369 2 561

Réfrigérateurs... 859 950 1 060

Aspirateurs et cireuses... 649 875 1 096

Machines à laver et essoreuses... 528 663 819

Machines à coudre ... 201 255 211

Parcs :

Appareils de cuisine électriques ... 729 873 1 580

Chauffe-eau électriques... 1 750 1 750 2 050

Réfrigérateurs... 4 797 5 654 6 675

Aspirateurs et cireuses... 5 440 6 300 7310

Machines à laver... 4 112 4 706 5 450

Énergie

Électricité (en millions de kWh)... 8 072 8919 10 367

Gaz de ville (en millions de thermies) ... 10 854 12 284 14 227

Butane, propane (en milliers de tonnes)... 771 863 1 000

Charbon (en milliers de tonnes)... 13 954 15 794 19 044

Produits d’entretien (en milliers de tonnes)

Savons ... 94 91 86

Détersifs, lessives, produits à base de savon .. 309 317 338

Savons de toilette... 20 21 23

Consommation de biens non alimentaires

POPULATION (en millions) MÉNAGES (en millions) ...

Véhicules (en milliers) Achats : Voitures automobiles... Motocycles : Cyclomoteurs Vélomoteurs . Scooters... Motos ... Cycles... Parcs : Voitures automobiles... Motocycles : Cyclomoteurs Vélomoteurs , Motos ... Scooters... 1961 45,7 1962 46.6 14.6 719 917 894 I 014 21 13 682 661 6 163 6 843 5 250 5 800 I 150 900

Carburants (en millions de litres) 3 130

Transports collectifs (nombre de voya­ geurs au km, en milliards)

Routiers interurbains ... Chemins de fer interurbains ...

I I

34

Loisirs Achats :

Téléviseurs (en milliers)... Postes de radio (en milliers)

dont : Transistors (en milliers) Cinémas (en millions de places) .., Parcs :

Téléviseurs (en milliers)... Postes de radio (en milliers)

836 2 283 I 947 344 3 237 13 258 Tabacs et allumettes

Cigarettes (en millions d’unités)... Cigares et cigarillos (en millions d’unités) Scaferlatis (en tonnes)... Allumettes (en milliards de pièces) ...

46 634 615 18 128 66 3 471

12

36 1 007 2 572 2 465 327 4 188 14 227 48 247 666 18 257 67 1963 47,6 I 052 979 18 699 7 789 5 880 750 3 846

12

37 1 180 2 668 2610 306 5 200 15 400 49 970 702 18 388 72

30