Compte rendu
Session du jeudi 22 janvier 2009
P
RÉVOIR ET CHIFFRER L
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ÉVOLUTION DES MARCHÉS
DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE DANS UN CONTEXTE DE CRISE
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Pouvoir d'achat par UC - échelle de gauche Niveau de vie passé perçu - échelle de droite
@ $ 3 7 , A B 4 4 / 2 $ 0 3 C 9 3 2# D E $ 2 # 0 $ &((F 7 $ / / 7 0 4 $ $ 2 B / $ 02 $ 4 ' $ 0 $ 4 $ 4 $ 0 02 0 $ " $ 4 4 2 0 $ " $ " 0 2 ## $ % % & ' ## $ % % ( 6% 11% 16% 21% 26% Autres Loisirs et culture Santé Transport Logement Hôtels et restaurants
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B22 :
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9ème décile de revenu par UC 8ème décile de revenu par UC 7ème décile de revenu par UC Personne seule De 40 à 49 ans Famille monoparentale Moyenne Couple sans enfant Agriculteurs exploitants 2ème décile de revenu par UC De 60 à 69 ans 3ème décile de revenu par UC Retraités De 70 à 79 ans 80 ans et plus ! 4 1 G + !! # $ " / 0 8 "B :2
+ / * * 3 7 4 0 4 1 $ $ 2 ! 0 & 01 ! 2 3 9,2% 8,4% 5,9% 0,9% 9,3% 8,2% 6,0% 1,7% 66,1% 15,2% 9,3% 7,6% 1,0% 75,4% 74,1% Un super/hypermarché
Un magasin hard discount
Un petit commerce Un marché Une ferme 2006 2007 2008 G / &((H / $ 1 4 ( ) / . 4 3 ' 4 0Q " 4 4 ' " 0 "" ' 2 4 8 " : B 8 R " N :2 N 4 4 ' 2 0 + R * B " " 2
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