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L'équitable, le bio et le goût. Quels sont les effets de la double labellisation bio-équitable sur le consentement à payer de consommateurs ?

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Academic year: 2021

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Tableau 1 . Les diffe´rentes classes issues de l’analyse lexicale et leurs caracte´ristiques.
Table 2. Average WTP for the four chocolates in stages 1 and 3 (in Euros).
Figure 1. E´volution des consentements a` payer (CAP) entre les phases 1 et 3 au niveau des trois classes

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