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Entre projet de territoire et récit d’enchantement : étude croisée de l’impact communicationnel des projets urbains innovants et de l’agriculture urbaine dans la fabrique symbolique du Grand Paris

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Academic year: 2021

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Submitted on 2 Apr 2020

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Copyright

Entre projet de territoire et récit d’enchantement :

étude croisée de l’impact communicationnel des projets

urbains innovants et de l’agriculture urbaine dans la

fabrique symbolique du Grand Paris

Sarah Fort

To cite this version:

Sarah Fort. Entre projet de territoire et récit d’enchantement : étude croisée de l’impact communica-tionnel des projets urbains innovants et de l’agriculture urbaine dans la fabrique symbolique du Grand Paris. Sciences de l’information et de la communication. 2019. �dumas-02529948�

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École des hautes études en sciences de l'information et de la communication – Sorbonne Université

77, rue de Villiers 92200 Neuilly-sur-Seine I tél. : +33 (0)1 46 43 76 10 I fax : +33 (0)1 47 45 66 04 I celsa.fr

Master professionnel

Mention : Information et communication

Spécialité : Communication Entreprises et institutions Option : Entreprises, institutions, culture et tourisme

Entre projet de territoire et récit d’enchantement

Étude croisée de l’impact communicationnel des projets urbains

innovants et de l’agriculture urbaine dans la fabrique symbolique

du Grand Paris

Responsable de la mention information et communication Professeure Karine Berthelot-Guiet

Tuteur universitaire : Dominique Pagès

Nom, prénom : FORT Sarah Promotion : 2016

Soutenu le : 19/06/2019

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Remerciements ... 1

Table des matières ... 2

Introduction ... 5

1. L’agriculture urbaine : une thématique prolifique ... 15

1.1 Introduction à l’agriculture urbaine ... 16

Perspectives historiques ... 17

Une multifonctionnalité caractéristique ... 20

Des formes variées ... 26

Alors… une ou des agricultures urbaines ? ... 32

1.2 Jardiniers amateurs, chercheurs, entrepreneurs… des acteurs aux discours contrastés 33 Les usagers des jardins partagés ... 34

Les chercheurs, universitaires et scientifiques ... 37

Des innovateurs de plus en plus entrepreneurs ... 40

1.3 Et les pouvoirs publics ? ... 43

Des enjeux pragmatiques : sécurité et gouvernance alimentaire ... 44

Des enjeux symboliques : identité et cohésion territoriale ... 47

Les dispositifs « agri-urbains » de la Ville de Paris ... 49

2. Les projets urbains innovants: vers une réconciliation des approches et des discours ? ... 54

2.1 Faire la ville et dire la ville : le projet urbain innovant ... 55

Fondements de l’appel à projets urbains innovants (APUI) ... 55

« Réinventer Paris» 1ère édition, résultats et médiatisation ... 58

La mise en image de la métropole de demain ... 63

2.2 Réalimenter Masséna, un projet lauréat ... 66

Une localisation très particulière ... 66

Une architecture symbolique ... 70

Quelles promesses ? Pour quels publics ? ... 72

2.3 Médiatisation du projet ... 76

Journalistes ou chargés de communication ? ... 76

L’exposition au pavillon de l’arsenal ... 79

La maison des projets de la SEMAPA ... 81

3. A partir de Réalimenter Masséna, pistes de réflexion pour l’accompagnement communicationnel des lieux urbains innovants ... 84

3.1 S’inspirer des tiers-lieux ... 85

Définir un tiers-lieu ... 86

Un tiers lieu d’expérimentation : la REcyclerie ... 89

Un laboratoire de la transition alimentaire : le Château de Nanterre ... 93

Pistes à explorer ... 97

3.2 Pour un écosystème de projets et de lieux ... 100

Cartographier ... 101

(5)

! h! Marcher ... 106 Transhumer ... 108 Conclusion ... 112 Bibliographie ... 118 Webographie ... 128

Annexe 1 : Entretiens, grilles et verbatims ... 133

Entretien avec Elisabeth Martin, Directrice d’Alimentation Générale ... 133

Entretien avec Bruno Vitasse, Président-fondateur de Zone Ah ! ... 134

Entretien avec Vincent Saulier, Architecte et lauréat de « Réinventer Paris » ... 136

Entretien avec Francis Combrouze, Adjoint au Maire en charge de l'urbanisme et de l'architecture, Mairie du XIII ... 139

Entretien avec Daniel Breuiller, Vice-président délégué de la métropole à la mise en valeur du Patrimoine naturel et paysager, à la Politique de la nature et à l'Agriculture en ville ... 142

Annexe 2 : Conférences et débats publics ... 147

Annexe 3 : Corpus « Les noms des jardins partagés à Paris et grille d’analyse » ... 150

Annexe 4 : Corpus « Les sites internet et blogs des jardins partagés et grille d’analyse » ... 154

Annexe 5 : Corpus « Les communiqués de « Parisculteurs » et grille d’analyse » ... 155

Communiqué de presse 14 avril 2016 ... 158

Édito site pariculteurs.paris.fr 07 mai 2016 ... 159

Communiqué de presse du 03 novembre 2016 ... 160

Extraits premières pages dossier de presse Parisculteurs 03 novembre 2016 ... 162

Annexe 6 : Corpus « Articles de presse sur les résultats de « Réinventer Paris » et grille d’analyse » ... 163

Le Monde : « Réinventer Paris » : vingt-deux nuances de vert pour la capitale ... 167

Libération : Paris donne 22 cartes blanches à l’imagination ... 170

Télérama : « Réinventer Paris » : pour Anne Hidalgo, quel coup de génie ! ... 172

Le courrier de l’Architecte : Pour « Réinventer Paris », vous reprendrez bien un peu de salade ? ... 174

Chroniques d’architecture : Paris vert chou à la mode de chez nous ... 176

Architecture, Urbanisme : « Réinventer Paris » : « 22 nuances de Green » ... 178

Amc-archi : Pas un radis mais des potagers au kilomètre ... 182

The Atlantic : A High-Stakes Contest to 'Reinvent' Paris Fails to Impress ... 184

Annexe 7 : Corpus « Articles de presse sur Réalimenter Masséna et grille d’analyse » ... 187

(6)

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L’Orient Le Jour : Entre Babel et Lucullus, la tour de Lina Ghotmeh trônera au cœur de Paris ... 191

Annexe 8 : Infographies sur l’alimentation durable ... 194 Annexe 9 : Filmographie ... 195 Annexe 10 : Index des acteurs locaux de l’agriculture urbaine et de la transition alimentaire ... 198 Annexe 11 : L’Urbiculteur du fantasme à la réalité ... 202 Résumé et mots clés ... 203 ! ! ! ! ! ! ! ! ! !

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Introduction

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