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Simulation et optimisation énergétique de procédés agroalimentaires dans un logiciel de génie chimique. Modélisation du séchage convectif d'aliments solides et application à une sucrerie de betteraves

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Academic year: 2021

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Figure 2.1 – Iterative procedure for the sequential non-linear model-based design of optimal experiments (adapted from [17] ) where ϕ is the protocol vector, θ the parameter vector, and
Figure 2.2 – Comparison of experimental (dots with error bars) and simulated (-) data of deep bed drying kinetics of pellets for chickens (learning set) (adapted from [43] ).
Figure 2.3 – Comparison of experimental (dots with error bars) and simulated (-) data of thin layer drying kinetics of pellets for chickens (validation set) (adapted from [43] ).
Table 2.1 – 3 validation methods for the identification of effective moisture diffusivity (with both constant and varying D eff being systematically tested)
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Conclusions g´ en´ erales et perspectives

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