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Impact de la déficience en acides aminés indispensables sur le métabolisme protéique et énergétique, et identification de signatures métaboliques

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Academic year: 2021

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Figure 1. Les 20 acides aminés protéinogènes
Tableau 1. Caractéristiques des enzymes intervenant dans la digestion des protéines et peptides
Figure 3. Renouvellement protéique
Figure 4. Optimisation de la synthèse protéique (tiré de Gaudichon 2019, FFAS)
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