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Vin et santé : état de la question. Influence sur le système cardiovasculaire

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Academic year: 2021

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Figure 2 : Parties de la vigne  9
Tableau 2 : Les 10 principaux cépages à raisins de cuve recensés en France en 2015  15
Figure 12 : exemple de courbe de suivi de la densité et de la température en fonction du  temps  29
Figure 13 : Schéma du remontage
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