Atlas de la agricultura de las Américas

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apropiadamente cuando corresponda.

Esta publicación está disponible en formato electrónico en el sitio Web institucional en

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Atlas de la agricultura de las Américas

Primera edición, 2019

San José, Costa Rica

Publicado también en inglés.

Elaboración de contenido:

Eugenia Salazar

Traducción:

Unidad de Idiomas del IICA

Diagramación y diseño:

Ingenio, Arte y Comunicación S.A.

Un agradecimiento especial a la Gerencia de Tecnologías de Información y Comunicación y

Agricultura Digital del IICA por su colaboración en la realización de la versión web de esta

publicación.

El sector agrícola en ALC ... 7

Comercio agroalimentario de ALC ... 11

Hacia una agricultura sostenible ... 13

SECCIÓN II

PRINCIPALES CULTIVOS EXPORTADOS EN AMÉRICA ... 15

Región Andina ...16

Aguacate ... 16

Banano ... 18

Cacao ... 20

Café... 22

Uvas ... 24

Región Caribe ...26

Aguacate ... 26

Arroz ... 28

Azúcar de caña ... 30

Banano ... 32

Cacao ... 34

Región Central ...36

Aceite nuez de palma ... 36

Banano ... 38

Café... 40

Melón ... 42

Piña ... 44

Región Norte ...46

Almendra ... 46

Colza ... 48

Maíz ... 50

Soja ... 52

Trigo ... 54

Región Sur ...56

Azúcar de caña ... 56

Café... 58

Maíz ... 60

Soja ... 62

Uvas ... 64

SECCIÓN III

GANADERÍA & LÁCTEOS ... 67

Mercado de lácteos en ALC ... 68

Mercado de carne en ALC ... 70

REFERENCIAS

...

73

Siglas ... 74

Códigos sistema armonizado ... 75

Lista de países – código ISO 3 ... 76

dólar importado. Hoy en día los países de ALC lideran los mercados internacionales de frutas

tropicales, café, raíces y tubérculos, oleaginosas y cereales, entre otros.

Además de contribuir de manera importante al abastecimiento alimentario mundial, la

agricultura tiene grandes aportes económicos y sociales. Durante el último año el sector

agrícola generó el 4.6% del PIB de ALC y más del 14% de los empleos totales en la región; esta

cifra aumenta considerablemente en zonas rurales, donde alrededor del 54.6% se dedica a

actividades agrícolas.

Además del rol actual de la región en los mercados agroalimentarios, ALC es una de las

regiones que tiene mayor posibilidad de incrementar de manera sostenible la producción de

alimentos gracias a su riqueza biológica, disponibilidad de tierra y agua. Sin embargo, tiene

también importantes desafíos que superar respecto a la distribución y gestión de los recursos

entre países y a su interior.

A través de esta publicación buscamos reflejar la participación de rubros significativos del

sector agroalimentario de la región en el mundo, y de este modo aportar datos e información

útil para la toma de decisiones.

En esta primera edición se aporta información sistematizada de los 5 principales productos

exportados por los países que integran las regiones: Andina, Central, Sur, Caribe y Norte. Esta

información permite conocer de manera clara, organizada y rápida, la importancia de estos

productos tanto hacia el interior de América Latina como en relación con su participación

global. Del mismo modo, de manera general, se aborda el mercado de exportación de carnes

y lácteos para América Latina y el Caribe. Apelamos a que la información aquí presentada,

la cual será actualizada periódicamente, además de ser una referencia para los tomadores

de decisión, sea útil para promover el diálogo entre gobiernos y constituya un aliciente para

incrementar el comercio y la cooperación horizontal. En definitiva, que constituyan el punto

de partida hacia la construcción de iniciativas que potencien el desarrollo y bienestar de los

125 millones de personas que habitan en zonas rurales de ALC.

Manuel Otero

Director General

UNA REGIÓN PROTAGÓNICA

EN EL MERCADO MUNDIAL

AGROALIMENTARIO

CONTEXTO GENERAL DE AMÉRICA

LATINA Y EL CARIBE (ALC)

ALC GENERÓ 19 % DE LA PRODUCCIÓN ECONÓMICA TOTAL DEL HEMISFERIO DURANTE 2018

(EN MILES DE MILLONES DE USD, EL COLOR DEL PAÍS CORRESPONDE A LA REGIÓN A LA QUE

PERTENECE)

PROYECCIÓN DEL CRECIMIENTO

DEL PIB PARA 2019 (%)

Fuente: Elaborado con base en Banco Mundial 2019, FMI 2019 y ONU 2019.

TASA DE CRECIMIENTO Y

PROYECCIÓN DEL PIB (%)

-4 -2 0 2 4 6 8 10 12 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Mundo ALC Canadá China EE. UU.

D M A P A N D O M G R D B O L A T G P E R G U Y C O L K N A G T M P R Y C H L H N D L C A C R I S L V B L Z U S A V C T S U R B H S B R A U R Y J A M M E X H T I C A N T T O B R B E C U A R G N I C V E N

- 25

- 5

- 1. 2

- 0. 5

- 0. 1

0

1. 5

1. 5

1. 6

1. 7

1. 9

2. 1

2. 1

2. 2

2. 3

2. 3

2. 5

2. 5

2. 9

3. 3

3. 4

3. 4

3. 5

3. 5

3. 5

3. 5

3. 8

3. 9

4

4

4. 2

5. 1

6

8

Región Andina Caribe Central Norte Sur

USD

5 247 000 000 000

642

1 %

en 2018

762

19 %

16 %

GTM CRI HND NIC DOM ANDINA

18.5 %

15.0 %

56.8 %

7.1 %

2.6 %

DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN ALC

(EN 2017, EXPRESADA EN PORCENTAJES)

0.2 %

4.6 %

14 %

37.7 %

USD 7190

trabajador agrícola en ALC (2018)

La producción agrícola de ALC

está liderada por la

REGIÓN SUR

,

que representó

del total producido durante 2017,

seguido por las regiones

ANDINA (18.5 %)

,

MÉXICO (15 %)

,

CENTRAL (7.1 %)

y

CARIBE (2.6 %).

EL ROL DE LA AGRICULTURA EN ALC

En el ámbito laboral, el sector agrícola generó más del 14 % del total

de empleos en ALC.

En ALC la agricultura cumple un rol fundamental en la generación de

ingresos, empleo y alimentos, estos últimos para su consumo no solo

en la región, sino también en todo el mundo. En materia de producción,

la agricultura de ALC representó el 4.6 % del PIB regional.

PARTICIPACIÓN DEL VAA EN EL PIB (EN 2017, EXPRESADA EN

PORCENTAJES)

EMPLEO AGRÍCOLA EN LAS ZONAS RURALES

(% DEL TOTAL DE EMPLEO, SEGÚN EL SEXO)

PARTICIPACIÓN DE LA AGRICULTURA EN EL PIB (%) Y DEL

EMPLEO AGRÍCOLA EN EL TOTAL DE EMPLEO (%)

Nota: El color del país corresponde a la región a la que pertenece. El tamaño de la burbuja representa el VAA en miles de millones de dólares (2017).

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 0 5 10 15 20 25 30 T TO DOM BRA MEX ARG COL PER CHL ECUG TM BOL PRY HND CRI URY NIC PAN SLV _JAM G U Y SUR BL Z BHS LCA VCT Empleo agrícola

(% del total de empleo)

VAA (% del PIB) Empleo 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 URY SLV PRY PER PAN NIC MEX HND GTM ECU DOM CRI COL CHL BRA BOL ALC Mujeres Hombres En el ámbito nacional

laboran en el sector agrícola de ALC. del total de hombres empleados y

del total de mujeres trabajadoras

18.5 %

7.5 %

En ALC 125 millones de personas habitan en zonas rurales (2018), lo que equivale al 19.4 % del total de la población.

En países como Bolivia y Perú, el empleo rural en la agricultura supera el 70 % del total de empleados.

del total de trabajadores de las zonas rurales se dedica a actividades primarias asociadas a la agricultura.

54.6 %

En el plano rural

laboran en el sector agrícola de ALC. del total de hombres trabajadores y del total de mujeres empleadas

62.1 %

40.8 %

un incremento sostenible en la productividad agrícola.

Sin embargo, durante los últimos cinco años la

productividad agrícola de la región se ha visto afectada

por los rezagos que ha tenido en términos de avance

tecnológico e inversión en infraestructura, así como por

el incremento en el uso de insumos como la tierra y la

mano de obra, entre otros.

PPF: BRECHAS EN EL VALOR AGREGADO POR TRABAJADOR

AGRÍCOLA (USD CONSTANTE DE 2010)

EVOLUCIÓN DEL CRECIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA DE

ALC, PTF E INSUMOS (% DE CRECIMIENTO PROMEDIO ANUAL POR

PERIODO)

VARIACIÓN EN LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA: CRECIMIENTO PROMEDIO

ANUAL DE LA PRODUCCIÓN, PRODUCTIVIDAD TOTAL DE LOS

FACTORES (PTF) E INSUMOS (DURANTE EL PERIODO 2006-2015,

EXPRESADOS EN PORCENTAJES)

Mundo Oceanía Norteamérica Europa (excepto la antigua URSS) Producción Agr PTF Insumos

Asia (excepto Asia Occidental) 94 001 79 055 38 384 22 597 20 165 13 220 11 757 10 387 10 110 8912 7675 7178 6660 6003 5715 5491 5150 4760 4226 4179 3849 3047 2552 2434 2132 1995 1958 789 CAN USA SUR URY BHS BRA CHL CRI DOM GUY VCT ALC PRY COL MEX TTO LCA BLZ PAN ECU JAM GTM PER SLV HND NIC BOL HTI 2008 2017 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 1981-1990 1991-2000 2001-2010 2011-2015 Producción agrícola PTF Insumos

(USD 79 055) y Canadá (USD 94 001), donde los trabajadores

pueden acceder a mayores innovaciones y tecnologías que les

permiten aumentar su rendimiento.

¿QUÉ SE CULTIVA EN ALC?

PRINCIPALES CULTIVOS SEGÚN EL ÁREA TOTAL COSECHADA, PERIODO 2015-2017

Soja

Producción (millones t): 177

Participación en la producción mundial

(%): 52.4

Principal país productor en el mundo:

Estados Unidos

País de ALC con mayor participación en

la producción mundial: Brasil (2)

Maíz

Producción (millones t): 168

Participación en la producción mundial (%): 15.4

Principal país productor en el mundo:

Estados Unidos

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: Brasil (3)

Caña

de azúcar

Producción (millones t): 996

Participación en la producción mundial (%): 53.6

Principal país productor en el mundo:

Brasil

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: Brasil (1)

Trigo

Producción (millones t): 28 Participación en la producción mundial (%): 3.7

Principal país productor en el mundo:

China

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: Argentina (11)

Café

Producción (millones t): 5 Participación en la producción mundial (%): 55.4 Principal país productor en el mundo:

Brasil

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: Brasil (1)

Frijoles

Producción (millones t): 6 Participación en la producción mundial (%): 19.9

Principal país productor en el mundo:

India

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: Brasil (3)

Arroz

Producción (millones t): 27

Participación en la producción mundial (%): 3.6

Principal país productor en el mundo:

China

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: Brasil (9)

Sorgo

Producción (millones t): 11 Participación en la producción mundial

(%): 18.1 Principal país productor en el mundo:

Estados Unidos

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: México (3)

Semilla

de girasol

Producción (millones t): 4 Participación en la producción mundial (%): 7.6 Principal país productor en el mundo:

Ucrania

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: Argentina (3)

Yuca

Producción (millones t): 30 Participación en la producción

mundial (%): 10.3 Principal país productor en el mundo:

Nigeria

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: Brasil (4)

LA CRECIENTE DEMANDA POR PARTE DE ASIA DE

PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS DINAMIZÓ LAS VENTAS

DE ALC

EXPORTACIONES AGROALIMENTARIAS DE ALC EN EL TOTAL

MUNDIAL, % CORRESPONDIENTE A LA SUBREGIÓN DE ALC

(2017)

0.0 2.0 4.0 6.0 8.0 10.0 12.0 14.0 16.0 2017

2008

Andina Caribe Central Norte (México) Sur

1.6

1.3

1.9

1.0

1.2

8.9

8.9

0.8

EXPORTACIONES DE ALC SEGÚN LA SUBREGIÓN DE ORIGEN

Y LA REGIÓN DE DESTINO (EN MILES DE MILLONES DE USD,

PERIODO 2015-2017).

13.7Resto del_Mundo 2.7 Norte (México) Andina Central Caribe 128.8 Sur

USD 239 000 000 000

8.2 %

USD 91 000 000 000

24.1 %

2.6

por cada dólar importado en 2017)

13.6 %

ALC CUMPLE UN PAPEL PROTAGÓNICO EN EL MERCADO

MUNDIAL DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS

La región pasó de representar el 12.6 % de las exportaciones agroalimentarias mundiales (2008) a tener una participación del 13.6 % en 2017.

se exportan por cada dólar que se importa en Argentina (balanza comercial agroalimentaria).

USD 10.5

24.3 %

14.4 %

se exportan por cada dólar que se importa en Antigua

y Barbuda.

USD 0.03

de ellas tuvieron como destino el mercado asiático (excepto China), mientras que el 13 % se dirigió a China.

23.1 %

de las exportaciones de productos agroalimentarios de ALC tiene como origen la Región Sur.

Durante el periodo 2015-2017, dicha región exportó

USD 128 800 000 000 en productos agroalimentarios, cuyo principal destino fue Asia.

¿CUÁLES SON LOS PRINCIPALES PRODUCTOS

AGROALIMENTARIOS EXPORTADOS POR ALC?

(2015-2017)

Soja (HS 120100)

Trozos y despojos comestibles,

pollo, congelados (HS 020714)

Tortas de soja (HS 230400)

Camarones, langostinos,

incluso pelados, congelados

(HS 030613)

Café (HS 090111)

Bananos (HS 080300)

Maíz (HS 100590)

Aceite de soja (HS 150710)

Azúcar de caña (HS 170111)

Carne de bovino, deshuesada

y congelada (HS 020230)

Participación en las exportaciones agroalimentarias de ALC: 10.8 %

Principal país exportador en el mundo: Brasil

País de ALC con mayor participación en las exportaciones mundiales: Brasil (1)

Participación en las exportaciones agroalimentarias de ALC: 7.1 %

Principal país exportador en el mundo: Argentina

País de ALC con mayor participación en las exportaciones mundiales: Argentina (1)

Participación en las exportaciones agroalimentarias de ALC: 5.4 %

Principal país exportador en el mundo: Brasil

País de ALC con mayor participación en las exportaciones mundiales: Brasil (1)

Participación en las exportaciones agroalimentarias de ALC: 4.3 %

Principal país exportador en el mundo: Estados Unidos

País de ALC con mayor participación en las exportaciones

mundiales: Brasil (2)

Participación en las exportaciones

agroalimentarias de ALC: 3.5 %

Principal país exportador en el mundo: Brasil

País de ALC con mayor participación en las

exportaciones mundiales: Brasil (1)

Participación en las exportaciones

agroalimentarias de ALC: 3.2 %

Principal país exportador en el mundo: Brasil

País de ALC con mayor participación en las

exportaciones mundiales: Brasil (1)

Participación en las exportaciones agroalimentarias de

ALC: 2.7 %

Principal país exportador en el mundo: Argentina

País de ALC con mayor participación en las exportaciones

mundiales: Argentina (1)

Participación en las exportaciones agroalimentarias de ALC: 2.6 %

Principal país exportador en el mundo: Ecuador

País de ALC con mayor participación en las exportaciones mundiales:

Ecuador (1)

Participación en las exportaciones agroalimentarias de ALC: 2.4 %

Principal país exportador en el mundo: India

País de ALC con mayor participación en las exportaciones mundiales: Ecuador (2)

Participación en las exportaciones agroalimentarias de ALC: 2.3 %

Principal país exportador en el mundo: Brasil

País de ALC con mayor participación en las exportaciones mundiales: Brasil (1)

disponibilidad de tierra y agua y capacidades científicas y tecnológicas. Sin embargo,

tiene importantes desafíos que superar con respecto a la disponibilidad de los

recursos naturales y su gestión.

BIODIVERSIDAD

La distribución del recurso hídrico es muy heterogénea entre los países y dentro de

estos.

57 % del recurso hídrico de ALC se encuentra en la Región Sur y 34 %, en la Región

Andina.

AGUA

Asia 27.83 % Europa 14.21 % EE. UU. y Canadá 10.91 % África 10.31 % Oceanía 1.6 %

de las reservas de

agua dulce del mundo

se encuentran en ALC.

35 %

Algunos países de ALC, como Chile y México, que son referentes en todo el mundo

en cuanto a la producción y la exportación de alimentos, presentan niveles

extremadamente altos de estrés hídrico en la agricultura (WRI 2019), así como

regiones de alto valor económico y social para los países, como es el caso del

corredor seco centroamericano.

RETO: GESTIÓN DEL RECURSO HÍDRICO EN EL SECTOR AGRÍCOLA DE ALC

Según el Convenio sobre la Diversidad Biológica (CDB

2014), los impulsores vinculados con la agricultura

representan el 70 % de la perdida proyectada de

diversidad biológica terrestre.

RETO: INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

DE ALC EN FORMA SOSTENIBLE

ESTRÉS HÍDRICO EN EL

SECTOR AGRÍCOLA POR PAÍS

(PROYECCIÓN AL 2030)

Fuente: Elaborado con base en CDB 2014, CI 2019, FAO 2019, PNUMA-WCMC 2016 y WRI 2019.

de la biodiversidad del planeta está en

ALC

50 %

de los 17 países más megadiversos del mundo

(Brasil, Colombia, Ecuador, México, Perú y Venezuela) se encuentran

en ALC

6

centros de origen (zonas Vavilov) están en ALC

4

Centro del sur de México y América Central especies

49

13

45

de los bosques tropicales del mundo se encuentran

el ALC y 12 % de los manglares del planeta se

hallan en el Caribe

50 %

8

4

EMISIONES

SUELOS

de la producción de gases de efecto invernadero relacionados

con la agricultura se originaron en las Américas, solo superado

por Asia, que generó 44 %. África produjo 15 %, Europa, 12 % y

Oceanía, 4 % (periodo 2001-2011).

25 %

de la tierra con potencial para la expansión de la superficie agrícola se encuentra en ALC

28 %

de la superficie de bosques del planeta se encuentra en ALC (2017)

23 %

millones de hectáreas son de superficie agrícola (2017)

709

35 %

15 %

DISTRIBUCIÓN DEL USO DEL SUELO DE ALC

(EN MILLONES DE HECTÁREAS, 2017)

Otros usos de tierras

373

931

151

536

709

22

300

48 %

de los suelos de Mesoamérica presentan zonas con niveles altos y muy altos de

degradación de suelos.

50 %

RETO: DEGRADACIÓN DE LOS SUELOS EN ALC

Las áreas degradadas son una fuente importante de emisiones

de gases de efecto invernadero en la región

(Vergara et al. 2018)

y

representan áreas menos resilientes ante eventos extremos

de los 10 países más afectados por eventos extremos en los últimos veinte años se encuentran en la región de ALC (Puerto Rico, Honduras, Haití, Nicaragua y Dominica) según el Índice Global de Riesgo Climático (Eckstein, et al. 2018).

5

ALC debe avanzar hacia una agricultura alineada con una gestión

sostenible de los recursos naturales

países de ALC se han comprometido a restaurar más de 50 millones de hectáreas de tierra degradada por medio de la iniciativa 20x20 (Vergara et al. 2018).

17

DEGRADACIÓN DE LOS SUELOS (%, 1990)

34.2 34.2 23.1 24.6 4.5 8.5 29.1 26.3 13.5 7 29.8 _26.9 30.8 32.8 15.6 3.2 17.9 17 17.5 4.4

Caribe Mesoamérica América del Sur ALC Estable Bajo Medio Alto Muy alto

Fuente: Tomado de PNUMA 2016.

82.6 21.2 44.4 18.5 54.6 40. 3 6.9 33.9 34.8 54.3

SUPERFICIE

AGRÍCOLA

(% DE

PARTICIPACIÓN

EN LA

SUPERFICIE

TOTAL, 2017)

ANDINA

TOP 10 DE PAÍSES EN RANKING MUNDIAL DE PRODUCCIÓN

DE AGUACATE (2015-2017)

Rank

País

Producción (2015-

2017, miles de

toneladas anuales)

Participación en la

producción mundial

(2015-2017)

RENDIMIENTO (TONELADAS POR HECTÁREA, 2015-2017)

43

11.6

11.2

_10.4

8

5.4

4.8

República

Dominicana Perú Venezuela México Colombia Bolivia Ecuador

VARIACIÓN EN LA PRODUCCIÓN POR INCORPORACIÓN DE TIERRA Y

RENDIMIENTO (PORCENTAJE DE VARIACIÓN PROMEDIO ANUAL, 2008-2017)

-10 - 5 0 5 10 15 20

Bolivia Colombia Ecuador Perú Venezuela

900

94

9.6

16%

8.4 %

DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE AGUACATE EN LA REGIÓN

(PERIODO 2015-2017, MILES DE TONELADAS ANUALES)

Unión Europea (28)

68.1

24.6

3.9

1.9

1.3

0.2

25.7 %

10.2 %

USD 461 000 000

USD 238 000

2163

EXPORTACIONES DE AGUACATE SEGÚN PAÍS DE DESTINO (PERIODO 2015-2017, MILLONES DE USD)

Millones de USD (2015-2017)

ANDINA

RENDIMIENTO (TONELADAS POR HECTÁREA, 2015-2017)

38.2

35.2

30.7

_29.1

27.3

14.8

14.5

Ecuador India Perú Colombia China Bolivia Venezuela

TOP 10 DE PAÍSES EN RANKING MUNDIAL DE PRODUCCIÓN

DE BANANO (2015-2017)

Rank

País

Producción (2015-

2017, millones de

toneladas anuales)

Participación en la

producción mundial

(2015-2017)

10 República Unida _{de Tanzania} 4 3.1

VARIACIÓN EN LA PRODUCCIÓN POR INCORPORACIÓN DE TIERRA Y

RENDIMIENTO (PORCENTAJE DE VARIACIÓN PROMEDIO ANUAL, 2008-2017)

Producción Área Rendimiento

- 5 0 5 10 15 20

Bolivia Colombia Ecuador Perú Venezuela

VEN 0.5 ECU 6.7 BOL 0.3 PER 0.2 COL 3.7 Toneladas (millones, 2015-2017) 0.2 6.7

DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE BANANO EN LA REGIÓN

(PERIODO 2015-2017, MILLONES DE TONELADAS ANUALES)

11.4

363

31.4

10 %

1.7 %

BANANO

2.9 %

36.5 %

USD 3 936 000 000

USD 4 000 000

1343

importado, 2015-2017) Unión Europea (28)

42.6

26.4

18

6

Resto del Mundo

4.5

2.4

EXPORTACIONES DE BANANO SEGÚN PAÍS DE DESTINO (PERIODO 2015-2017, MILLONES DE USD)

Millones de USD (2015-2017)

ANDINA

RENDIMIENTO (TONELADAS POR HECTÁREA, 2015-2017)

0.8

0.6

0.5

0.5

0.4

_0.4

0.4

Perú Bolivia Ghana Côte d'Ivoire Ecuador Colombia Venezuela

TOP 10 DE PAÍSES EN RANKING MUNDIAL DE PRODUCCIÓN

DE CACAO (2015-2017)

Rank

País

Producción (2015-

2017, miles de

toneladas anuales)

Participación en la

producción mundial

(2015-2017)

VARIACIÓN EN LA PRODUCCIÓN POR INCORPORACIÓN DE TIERRA Y

RENDIMIENTO (PORCENTAJE DE VARIACIÓN PROMEDIO ANUAL, 2008-2017)

Producción Área Rendimiento

-10 - 5 0 5 10 15

Bolivia Colombia Ecuador Perú Venezuela

ECU 187.9 PER 107.4 COL 56.1 VEN 23.6 BOL 5 .9 Toneladas (miles, 2015-2017) 5.9 187.9

DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CACAO EN LA REGIÓN

(PERIODO 2015-2017, MILES DE TONELADAS ANUALES)

381

799

0.5

7.8 %

7.6 %

CACAO

-6.6 %

9.1 %

USD 884 000 000

USD 12 000 000

238

importado, 2015-2017) Unión Europea (28)

39.9

26.5

22.5

8.7

1.7

0.7

EXPORTACIONES DE CACAO SEGÚN PAÍS DE DESTINO (PERIODO 2015-2017, MILLONES DE USD)

Millones de USD (2015-2017)

ANDINA

RENDIMIENTO (TONELADAS POR HECTÁREA, 2015-2017)

2.5

1.4

1

_0.9

0.7

0.3

0.2

Vietnam Brasil Colombia Bolivia Perú Venezuela Ecuador

TOP 10 DE PAÍSES EN RANKING MUNDIAL DE PRODUCCIÓN

DE CAFÉ (2015-2017)

Rank

País

Producción (2015-

2017, millones de

toneladas anuales)

Participación en la

producción mundial

(2015-2017)

VARIACIÓN EN LA PRODUCCIÓN POR INCORPORACIÓN DE TIERRA Y

RENDIMIENTO (PORCENTAJE DE VARIACIÓN PROMEDIO ANUAL, 2008-2017)

Producción Área Rendimiento

-16 -14 -12 -10 - 8 - 6 - 4 - 2 0 2 4

Bolivia Colombia Ecuador Perú Venezuela

CAFÉ

DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CAFÉ EN LA REGIÓN

(PERIODO 2015-2017, MILES DE TONELADAS ANUALES)

1.2

1.4

0.8

12.8 %

0.7 %

EE.UU. y Canadá

45.8

34.8

14.2

Resto del Mundo

2.9

2

0.2

EXPORTACIONES DE CAFÉ SEGÚN PAÍS DE DESTINO (PERIODO 2015-2017, MILLONES DE USD)

Millones de USD (2015-2017) 0 1280

1 %

10.5 %

USD 3 264 000 000

USD 74 000 000

61

importado, 2015-2017)

ANDINA

RENDIMIENTO (TONELADAS POR HECTÁREA, 2015-2017)

22.9

16.7

_16.3

11.9

11.6

6.9

6.6

Perú China Venezuela Colombia Italia Bolivia Ecuador

TOP 10 DE PAÍSES EN RANKING MUNDIAL DE PRODUCCIÓN

DE UVAS (2015-2017)

Rank

País

Producción (2015-

2017, miles de

toneladas anuales)

Participación en la

producción mundial

(2015-2017)

VARIACIÓN EN LA PRODUCCIÓN POR INCORPORACIÓN DE TIERRA Y

RENDIMIENTO (PORCENTAJE DE VARIACIÓN PROMEDIO ANUAL, 2008-2017)

Producción Área Rendimiento

- 6 - 4 - 2 0 2 4 6 8 10 12

Bolivia Colombia Ecuador Perú Venezuela

PER 644.3 BOL 21.4 COL 28.3 VEN 19.1 ECU 0.5 Toneladas (miles, 2015-2017) 0.5 644.3

DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE UVAS EN LA REGIÓN

(PERIODO 2015-2017, MILES DE TONELADAS ANUALES)

0.7

35

20.5

0.9 %

8.7 %

UVAS

EE.UU. y Canadá

40.3

23.2

19.7

8.5

7.9

0.5

-2.8 %

8.5 %

USD 673 000 000

USD 48 000 000

15

importado, 2015-2017) N LD 7 8 H KG 6 8 G B R 3 9 USA 2 4 9 CHN 5 7

EXPORTACIONES DE UVAS SEGÚN PAÍS DE DESTINO (PERIODO 2015-2017, MILLONES DE USD)

Millones de USD (2015-2017)

CARIBE

RENDIMIENTO (TONELADAS POR HECTÁREA, 2015-2017)

43

12.3 11.6 10.4

6.5

6

_{5.9 5.8 5.2 4.7}

2.7 2.6

República

DominicanaBahamas Perú México SantaLucía Jamaica Haití Granada Trinidady TobagoBarbados Guyana Dominica

TOP 10 DE PAÍSES EN RANKING MUNDIAL DE PRODUCCIÓN

DE AGUACATE (2015-2017)

Rank

País

Producción (2015-

2017, miles de

toneladas anuales)

Participación en la

producción mundial

(2015-2017)

VARIACIÓN EN LA PRODUCCIÓN POR INCORPORACIÓN DE TIERRA Y

RENDIMIENTO (PORCENTAJE DE VARIACIÓN PROMEDIO ANUAL, 2008-2017)

Producción Área Rendimiento

-15 -10 - 5 0 5 10 15

Barbados Dominica Granada Guyana Haití Jamaica República

Dominicana SantaLucía Trinidad yTobago

JAM 2.5 HTI 96.4 DOM 588.5 BHS 1.4 DMA 0.4 GRD 1.6 GUY 0.5 BRB 0.7 Toneladas (miles, 2015-2017) 0.2 588.5

DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE AGUACATE EN LA REGIÓN

(PERIODO 2015-2017, MILES DE TONELADAS ANUALES)

693

31

22

12.3 %

12 %

AGUACATE

EE.UU. y Canadá

65.6

26.9

5.6

Resto del Mundo

1.7

_0.2

41.7 %

0.7 %

USD 34 000 000

USD 2 000 000

17

EXPORTACIONES DE AGUACATE SEGÚN PAÍS DE DESTINO (PERIODO 2015-2017, MILLONES DE USD)

Millones de USD (2015-2017)

CARIBE

RENDIMIENTO (TONELADAS POR HECTÁREA, 2015-2017)

6.9

4.5

3.7

_3.6

_3.4

3.3

2.5

0.8

China Surinam India Guyana República

Dominicana Jamaica Haití Trinidad y Tobago

TOP 10 DE PAÍSES EN RANKING MUNDIAL DE PRODUCCIÓN

DE ARROZ (2015-2017)

Rank

País

Producción (2015-

2017, millones de

toneladas anuales)

Participación en la

producción mundial

(2015-2017)

VARIACIÓN EN LA PRODUCCIÓN POR INCORPORACIÓN DE TIERRA Y

RENDIMIENTO (PORCENTAJE DE VARIACIÓN PROMEDIO ANUAL, 2008-2017)

Producción Área Rendimiento

- 40 - 35 - 30 - 25 - 20 - 15 - 10 - 5 0 5 10

Guyana Haití Jamaica República

Dominicana Surinam y TobagoTrinidad

TTO 2 HTI 1 56.2 DO M 560.3 GUY 617.4 SUR 273.6 JAM 0 Toneladas (miles, 2015-2017) 0 617.4

DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE ARROZ EN LA REGIÓN

(PERIODO 2015-2017, MILES DE TONELADAS ANUALES)

1.6

463

3.5

0.2 %

0.6 %

ARROZ

-3.3 %

0.9 %

USD 213 000 000

USD 326 000 000

0.7

importado, 2015-2017) ALC

65.7

30.8

Resto del Mundo

1.8

EE.UU. y Canadá

1.6

₀

V E N 2 6 P A N 2 2 IT A 1 8 E S P 1 8 J A M 2 8

EXPORTACIONES DE ARROZ SEGÚN PAÍS DE DESTINO (PERIODO 2015-2017, MILLONES DE USD)

Millones de USD (2015-2017)

CARIBE

RENDIMIENTO (TONELADAS POR HECTÁREA, 2015-2017)

74.6 70.5

62.6

56.8 53.5

44.8 43.9 41.7 40

24.9 24.5

19.9

Brasil India Haití

Jamaica Guyana Granad a Barbad os Repúbl ica Dominic

ana Surinam Baham as San Vic ente y las Gra nadina s Dominic a

TOP 10 DE PAÍSES EN RANKING MUNDIAL DE PRODUCCIÓN

DE CAÑA DE AZÚCAR (2015-2017)

Rank

País

Producción (2015-

2017, millones de

toneladas anuales)

Participación en la

producción mundial

(2015-2017)

VARIACIÓN EN LA PRODUCCIÓN POR INCORPORACIÓN DE TIERRA Y

RENDIMIENTO (PORCENTAJE DE VARIACIÓN PROMEDIO ANUAL, 2008-2017)

-12 -10 - 8 - 6 - 4 - 2 0 2 4 Surinam San Vicente y las Granadinas República Dominicana Jamaica Haití Guyana Granada Dominica Barbados Bahamas

Producción Área Rendimiento

10.1

210

47.9

0.5 %

-0.6 %

DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR EN LA REGIÓN

(PERIODO 2015-2017, MILLONES DE TONELADAS ANUALES)

EE.UU. y Canadá

50.8

37.8

ALC

10.2

Resto del Mundo

1.1

₀

Unión Europea (28)

7.4 %

0.8 %

USD 220 000 000

USD 243 000 000

0.9

importado, 2015-2017) TTO 8 S UR 4 G B R 8 3 USA 1 1 2

EXPORTACIONES DE AZÚCAR DE CAÑA SEGÚN PAÍS DE DESTINO (PERIODO 2015-2017, MILLONES DE USD)

Millones de USD (2015-2017)

CARIBE

BANANO

RENDIMIENTO (TONELADAS POR HECTÁREA, 2015-2017)

Repúbl ica Dominic

ana India _Surinam China Guyan a Baham as Santa L ucía San Vic ente y las Granad inas Antigu a y Bar buda Dominic a

Jamaica_Barbados Hai tí Granad a Trinida d y Tobag o

42.6

35.2

32.2

27.3

23.7

14.9

10.1 9.9 8.5 7.7 7.6

5.6 4.9 3.4 2.5

TOP 10 DE PAÍSES EN RANKING MUNDIAL DE PRODUCCIÓN

DE BANANO (2015-2017)

Rank

País

Producción (2015-

2017, millones de

toneladas anuales)

Participación en la

producción mundial

(2015-2017)

10 República Unida _{de Tanzania} 4 3.1

VARIACIÓN EN LA PRODUCCIÓN POR INCORPORACIÓN DE TIERRA Y

RENDIMIENTO (PORCENTAJE DE VARIACIÓN PROMEDIO ANUAL, 2008-2017)

Producción Área Rendimiento

- 25 - 20 - 15 - 10 - 5 0 5 10 15 20 Trinidad y Tobago San Vicente y las Granadinas Santa Lucía Surinam República Dominicana Jamaica Haití Guyana Granada Dominica Barbados Bahamas Antigua y Barbuda

1.6

104

15.8

1.4 %

5.1 %

DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE BANANO EN LA REGIÓN

(PERIODO 2015-2017, MILES DE TONELADAS ANUALES)

SWE 34 GBR 106 DEU 13 BEL 22

EXPORTACIONES DE BANANO SEGÚN PAÍS DE DESTINO (PERIODO 2015-2017, MILLONES DE USD)

Millones de USD (2015-2017) 0 106 Unión Europea (28)

89.9

4.7

Resto del Mundo

3.9

EE.UU. y Canadá

1.5

₀

-3.8 %

2.2 %

USD 238 000 000

USD 13 000 000

19

importado, 2015-2017)

CARIBE

RENDIMIENTO (TONELADAS POR HECTÁREA, 2015-2017)

Santa L ucía Granad a Repúbl ica Dom

inicana Ghana

San Vic ente y las Gra nadina s Jamaica Côte d

'Ivoire Haití _Guyana

Dominic a Trinida d y Tobag o Surina m

1.6

0.6 0.5 0.5 0.5 0.5

_0.4

0.3 0.3

0.1 0.1

₀

TOP 10 DE PAÍSES EN RANKING MUNDIAL DE PRODUCCIÓN

DE CACAO (2015-2017)

Rank

País

Producción (2015-

2017, miles de

toneladas anuales)

Participación en la

producción mundial

(2015-2017)

VARIACIÓN EN LA PRODUCCIÓN POR INCORPORACIÓN DE TIERRA Y

RENDIMIENTO (PORCENTAJE DE VARIACIÓN PROMEDIO ANUAL, 2008-2017)

Producción Área Rendimiento

-15 -10 -5 0 5 10 15 Trinidad y Tobago Surinam Santa Lucía San Vicente y las Granadinas República Dominicana Jamaica Haití Guyana Granada Dominica DOM 81.1 DMA 0.3 HTI 14.3 GRD 0.7 JAM 0.6 GUY 0.4 _SUR 0 TTO 0.3 LCA 0 Toneladas (miles, 2015-2017) 0 81.1

DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CACAO EN LA REGIÓN

(PERIODO 2015-2017, MILES DE TONELADAS ANUALES)

98

192

0.5

2 %

6.3 %

CACAO

Unión Europea (28)

55.1

29.5

8.2

4.9

_2.4

-17.3 %

2.2 %

USD 218 000 000

USD 131 000

2435

EXPORTACIONES DE CACAO SEGÚN PAÍS DE DESTINO (PERIODO 2015-2017, MILLONES DE USD)

Millones de USD (2015-2017)

CENTRAL

RENDIMIENTO (TONELADAS POR HECTÁREA, 2015-2017)

19.1

17.1

13.9

13.9

12.5

10.2

10.1

Malasia Indonesia Costa Rica Guatemala Honduras Panamá Nicaragua

TOP 10 DE PAÍSES EN RANKING MUNDIAL DE PRODUCCIÓN

DE ACEITE NUEZ DE PALMA (2015-2017)

Rank

País

Producción (2015-

2017, millones de

toneladas anuales)

Participación en la

producción mundial

(2015-2017)

9 Papua Nueva _Guinea 2 0.8

10 Honduras 2 0.7

VARIACIÓN EN LA PRODUCCIÓN POR INCORPORACIÓN DE TIERRA Y

RENDIMIENTO (PORCENTAJE DE VARIACIÓN PROMEDIO ANUAL, 2008-2017)

-10 - 5 0 5 10 15

Costa Rica Guatemala Honduras Nicaragua Panamá Producción Área Rendimiento

CRI 1000.4 GTM 2030 HND 2132.1 NIC 61.5 PAN 47.4 Toneladas (miles, 2015-2017) 47.4 2132.1

DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE ACEITE NUEZ DE PALMA EN LA REGIÓN (PERIODO

2015-2017, MILES DE TONELADAS ANUALES)

5.3

399

13.2

1.7 %

5.6 %