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Nutritionnal regulation of hepatic metabolism of amino acids in growing ruminant: consequences on supply of nitrogenous nutrients to the muscle.

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Academic year: 2021

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Figure 1 Consommation mondiale de viandes de volailles, porcine, ovine, caprine et bovine pour les périodes 1964-1966, 1997-1999 et l’année 2000
Figure 5 Effet de l’énergie et de l’azote ingéré sur l’azote retenu par des ruminants (Balch 1967)
Figure 8 Représentation schématique du modèle à deux compartiments et mesure du flux corporel (F) d’un acide aminé (Cayol, 1995)
Figure 13 Perfusion d’urée [ 15 N 15 N] et analyse des isotopomères [ 14 N 14 N], [ 15 N 14 N] et [ 15 N 15 N] dans l’urée urinaire pour quantifier le devenir de l’urée entrant dans le tube digestif (recyclage)
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Méthodes de mesure de l’utilisation nette des acides aminés au niveau du corps entier, Au niveau d’un tissu ou groupe de tissus Méthodes d’étude de la néoglucogenèse Absorption ammoniacale et recyclage de l’urée L’absorption intestinale : la disparition luminale Oxydation complète ou partielle des AA Synthèse protéique par les tissus splanchniques Régulation de l’utilisation des acides aminés dans l’aire splanchnique par la demande en

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