ANNEXE III
QUELQUES NOTES SUR DES PROBLEMES DE SOCIETE ET D'ENVIRONNEMENT
par F. LAPOIX
Le Veau breton
Le lait des vaches bretonnes est transporté en camion frigorifique en Allemagne 00 il est transformé en lait en poudre. Celui-ci est conditionné en Hollande. passe par la Belgique et retourne en France. en particulier en Bre-tagne. pour nourrir les petits veaux. Il aurait été plus simple de nourrir les "veaux sous la mère" 1 Une étude systémique autour de ce sujet pourrait montrer toutes les implications économiques de ce type de pratique ,mal heureusement ce n'est pas le seul cas que l'on a pu constater.
Le HaTs en Région parisienne
Exemple même d'une culture inadaptée aux conditions écologiques, imposée il ya 30 ans par les Techniques Agricoles fortement influencées par l'américa-nisation liée au plan Marshall. Or cette agriculture est:
- épuisante en nitrates pour les sols, de bons sols
a
blé de Brie ont été épui-sés en dix ans de ce petit régime (de 75 quintaux par hectare de blé, ils sont passés à 50 quintaux et même quelquefois 45 quintaux par hectare) ;- grande consommatrice d'eau et de soleil ; abaissement des nappes phréatiques; - consommatrice d'engrais (pollution des nappes) ;
- consommatrice de pesticides en monoculture et en zone non adaptée écologique-ment (pollution) ;
- génératrice de phénomênes érosifs si plantés d'une trop faible densité ,_ - ne possédant pas nécessairement de débouchés économiques (alimentation humaine 7
animale? engrais verts? •.. ) ;
- possédant un mauvais bilan énergétique dans les zones écologiquement mal adap-tées.
La culture des Betteraves
Culture souvent intensive soutenue artificiellement par l'Etat, très dis-pensatrice d'énergie, de pesticides et d'engrais. Problèmes des débouchés et du marché du sucre (national et international) ; Influence sur la qualité des sols. L'avenir (7) : l'alcool de Betteraves(rentabilité économique, bilan énergétique.•• )
Le Tiers-monde et la faim dans le monde
Inadaptation des produits expédiés au titre de la faim dans le monde au milieu écologique (ex. : charrue double Brabant en zone 1atérique avec sol de 10 cm).
Déséquilibre du marché local induit par l'envoi de ces produits "faim dans le monde" ; ce sont les riches sous-développés qui achètent et qui de ce fait ne consonunent pas de produits locaux (la 1uttre contre la faim entralne la faim !).
Exportons des "agronomes aux pieds nus" !
Le livre scientifique et technique comme médiateur dans le domaine de l'envi-ronnement.
Création de l'observatoire du livre scientifique, technique et industriel pour la jeunesse (contact: M. BOCQUIE, INEP Marly, Av. B1umentha1, 78 MARLY).
