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Production de polymère pour emballage biodégradable à base de caséinate de calcium: influence de l'irradiation Gamma, d'agents plastifiants et du calcium.

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Figure  1 :  Mécanisme  réactionnel  de  l'électron  solvaté  et  du  radical  •H  avec  l'oxygène du  milieu  (Fricke  et Hart,  1966; Ferradini  et Pucheaut,  1983 ; Fridovich,  1983)
Figur e 4 :  Texturomètre Voland (Stevens-LFRA Texture Analyser,  modèle TA-1000, NY, USA)
Figure  4 :  Taux  de  fonnation  de  bityrosine  en  fonction  de  la  dose  d'irradiation  appliquée,  selon  l'agent  plastifiant :  Propylène  Glycol  (PG)  ou Triéthylène Glycol (TEG)  à  différentes concentrations  (0 ; 2,5  ~  5)% et  en absence de
Figure  5:  Taux  de  formation  de  bityrosine  en  fonction  de  la  dose  d'irradiation appliquée, selon l'agent plastifiant: PropylèneGlycol (PG) ou  Triéthylène  Glycol  (TEG)  à  différentes  concentrations  (0 ;  2,5 ;  5)%  en  présence de 0,  125%
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