La comparaison des systèmes européens de production du blé d'hiver

Dans  un  contexte  réglementaire  fluctuant,  et  face  à  de  fortes  variations  des  prix  des  charges  et  des  produits,  disposer  de  repères 

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Il aboutissent à des écarts notables de coûts de production : le Royaume-Uni se distingue par les coûts les plus faibles, sur lesquels pèsent cepen- dant des réserves sur le niveau