1er Séminaire National Biodiversité et valorisation des produits Biologiques dans les régions arides et semis arides
INFLUANCE DES PRIX DES OVINS SUR LES PRIX DES VIANDES OVINES.
HADJAZE Nadhir
Institutions Institut technique des élevages (I.T.ELV), FDPS Ain M‟lila
hadjaze-nadhir@live.fr
Résumé
CONTEXTE et OBJECTIFS:
Montrer les fluctuations et l‟influence des prix des ovins sur les prix des viandes ovines au cours de l‟année 2018 au niveau de la région d‟Oum el Bouaghi.
MATERIEL et METHODES:
Étude prospective mono-centrique au niveau de la région d‟Oum el Bouaghi,intéressant le suivi des prix en dinar des ovins et leurs viandes tout les quinze jours pendant une année.l‟étude a concerné les catégories des ovins citant:agnelles03à10, antenaise12à18, antenaise pleine,brebis primipare,multipare et suitée,agneaux03à10,antenais12à18,bélier.
RESULTATS et DISCUSSION:
Les moyennes des prix des ovin étaient:17650[14250-22000];32350[24000-
39750];34190[26750-41750];42330[31500-53000];40020[30000-
50000];43270[30750-56000];22020[17000-26000];39630[28250-48750];59790[45000-76250] pour les catégories
agnelles03à10,antenaise12à18,antenaise pleine,brebis primipare,multipare et suitée, agneaux03à10,antenais12à18,bélier respectivement. La moyenne des prix des viandes ovines étaient: 1248,54[1107,50-1302,50].les pics des prix des ovins ont été notés en mois d‟Octobre,Novembre et Décembre en raison de la disponibilité des aliments dans les champs de pâturage influençant l‟augmentation des prix des viandes ovines. Le prix minimal des ovins et des viandes ovines a été noté entre le mois de janvier et le mois d‟avril.
CONCLUSION:
Les prix des viandes ovines sont influencés par plusieurs facteurs essentiellement par les prix des ovins.
