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Enquête sur la situation de la pomme de terre dans la région d'El-Oued )Solanum tuberosum . L(

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Academic year: 2021

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Figure  1: Caractéristique morphologique de la pomme de terre (BOUFARES, 2012)  2.2.1 Structure du tubercule
Figure  2: Principaux organes extérieurs du tubercule de pomme de terre.
Figure  5: Composition chimique du tubercule de pomme de terre (U.S. National Nutriment  Database)
Tableau 2: la valeur nutritionnelle moyenne de la pomme de terre pour 100g.
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