Carte 2 : Les grandes régions naturelles de Bolivie
1.3. Éléments de méthodologie
1.3.3. Enquêtes et observations de terrain
1.3.3.1. Choix de la zone d’étude, des communautés et des familles, caractéristiques de l’échantillon
d’organisations boliviennes et internationales, en particulier celles de l’Institut National de Statistiques (INE), de la FAO, et du PNUD17. Le site de lʹINE offre des séries statistiques concernant la démographie, mais aussi le développement socio‐économique à lʹéchelon régional et municipal. Ces statistiques sociales et économiques sont reprises par la FAO et le PNUD, généralement agrégées à lʹéchelon national. Ces sources statistiques ont été complétées par une bibliographie historique, sans doute non exhaustive mais qui a permis de resituer les dynamiques actuelles dans le cours des changements survenus depuis la fin du XIXe siècle.
La collecte dʹinformations statistiques et cartographiques, en Bolivie, est une opération fastidieuse car limitée par le manque ou l’incomplétude des bases de données et des fonds cartographiques. Par exemple, il nʹexiste pas de documents qui fournissent la base légale des limites administratives, les listes des communautés et leur localisation précise. À partir des documents accessibles, mais disparates, nous avons donc dû procéder à un lourd travail de
« nettoyage » afin de créer une base de données spécifique à notre zone d’étude. Pour les données statistiques, nous avons utilisé les recensements généraux de population réalisés en 1950, 1976, 1992 et 2001. Mais leur exploitation a été complexe car les niveaux de désagrégation des informations diffèrent à chaque recensement, sans compter les erreurs dans celui de 2001 quant à la localisation administrative de certaines communautés. De nombreuses données sont apparues erronées ou fort variables selon les sources (population, nombre de communautés…), ce qui a rendu difficile le recoupement des informations et l’analyse des phénomènes. Enfin, précisons que la région de l’Altiplano Sud, très peu investie par les institutions nationales ou internationales de recherche, n’a fait l’objet que de rares études, ce qui explique qu’aucune base de données localisées n’existait jusque là.
1.3.3. Enquêtes et observations de terrain
La majeure partie des résultats de ce travail se fonde sur l’apport des enquêtes de terrain menées en 2007‐2008 dans la zone d’étude ayant permis, à l’échelle locale, d’analyser les pratiques sociales et territoriales à partir d’une méthodologie qualitative (entretiens, récits de vie, observations et relevés de terrain, participation aux activités quotidiennes).
1.3.3.1. Choix de la zone d’étude, des communautés et des familles, caractéristiques de l’échantillon
Le choix de la zone d’étude a été guidé, d’une part, par les données sur les volumes de production de quinoa à l’échelle des municipes18 (figure 4) et d’autre part par le choix de travailler sur un ensemble géographique continu (carte 3 p. 33). Ainsi, nous avons étudié neuf municipes qui sont, dans le département d’Oruro, les municipes de Salinas de Garci Mendoza19, Santuario de Quillacas et Pampa Aullagas ; dans le département de Potosi, les municipes de Uyuni, Colcha ʺKʺ, Llica, Tahua, San Pedro de Quemes et San Agustín.
19 Le municipe de Salinas de Garci Mendoza a été déclaré par résolution du conseil département de Oruro « capitale de la quinoa real de Bolivie » en 1998 (cf. annexe 1).
Figure 4 : Production totale de « quinoa real » par municipe de l’Altiplano Sud en 2008
Source : sur la base des estimations de Fundación Autapo, 2008, p. 19.
Concernant le choix plus précis des communautés d’étude au sein des municipes, nous avons fixé les critères de sélection en fonction de la problématique et des objectifs de la thèse, et en cherchant à diversifier au maximum les situations locales. Les critères ont donc été les suivants :
‐ les comportements migratoires des populations locales
‐ leur inscription dans des microenvironnements naturels et des étages agro‐climatiques
différenciés
‐ leur ancienneté et leur degré dʹinsertion dans les dynamiques productives liées à la production de quinoa
Pour plus de précision sur cette question, nous renvoyons à l’annexe 2 qui donne le descriptif plus détaillé de chacune des communautés en fonction de ces différents critères.
Le critère de « faisabilité » a été également primordial dans le choix des communautés rurales étudiées, et en particulier la possibilité d’y être introduite et acceptée après des contacts et un temps d’immersion préalables. Le choix des communautés à étudier s’est donc fait en deux temps. La première année, nous avons commencé à travailler avec deux communautés situées dans la zone Intersalar (entre le salar de Coipasa et le salar d’Uyuni) où l’ONG AVSF avait des contacts (carte 3). La première est celle de Chilalo (municipe de Salinas de Garci Mendoza20) où AVSF travaille depuis plusieurs années. La seconde, Otuyo (municipe de Salinas de Garci Mendoza), est la communauté d’origine d’une responsable de cette même ONG, par ailleurs représentante officielle de la communauté pour l’année 2007. L’entrée dans ces deux communautés nous a permis une première immersion dans le contexte local et d’avancer, parallèlement, dans la caractérisation régionale. Les trois autres communautés de notre zone d’étude concernent, pour la zone ouest frontalière avec le Chili, Palaya (municipe de Llica) où nous avions aussi des contacts préalables, ainsi que celles de Candelaria de Viluyo à l’est du salar d’Uyuni (municipe d’Uyuni) et celle de San Juan de Rosario au sud du salar d’Uyuni (municipe de Colcha ʺKʺ), sélectionnées suite à une mission de reconnaissance sur le terrain ayant permis un accord des responsables communautaires.
Salinas de Garci Mendoza Santuario de Quillacas Santiago de Huari Pampa Aullagas Uyuni Colcha "K" Llica San Pedro de Quemes San Agustín Tahua San Pablo de Lípez
Municipes du département d'Oruro
Municipes du département de Potosi Production en
tonnes
Carte 3 : Localisation des municipes et des communautés d’étude. Zone Périsalar, Bolivie.
Source : A. Vassas Toral, 2010.
Une fois les communautés sélectionnées, l’objectif était de procéder au choix des ménages avec lesquelles nous avons conduit une série d’entretiens approfondis et répétés durant les deux années de terrain, visant en particulier à reconstituer les trajectoires de la mobilité résidentielle et professionnelle des individus, ainsi que les systèmes productifs et les modes des gestion des ressources locales (voir infra). Pour les raisons théoriques explicitées antérieurement, nous avons adopté la position de ne pas interroger uniquement les résidents permanents mais bien l’ensemble de la population originaire des communautés et impliquée, d’une manière ou d’une autre, dans la gestion des ressources et du territoire. Autrement dit, certains ménages et individus enquêtés ont fait l’objet d’entretiens réalisés à leur retour dans les communautés ou bien sur leurs lieux même de résidence, dès lors que nous avions leurs contacts via les réseaux de parenté. Cela signifie donc que ce sont les ménages et individus producteurs de quinoa ‐ ceux qui ont une action tangible sur le territoire ‐ qui ont été les principales cibles de notre étude. Mais sont inclus également dans notre échantillon des membres originaires qui ne cultivent pas la terre et entretiennent d’autres types de liens avec leur communauté d’origine.
Leur témoignage a contribué à éclairer le thème de l’identification territoriale, cʹest‐à‐dire les liens profonds et complexes au lieu d’origine qui ne passent pas nécessairement par le travail de la terre.
Au total, l’échantillon est constitué de 149 ménages sur l’ensemble des communautés, soit 170 entretiens individuels traités par l’enquête (voir en annexe 3 la liste des entretiens réalisés). Il convient de préciser que l’échantillonnage n’est pas fondé sur une méthode de représentativité statistique, opération impossible à réaliser dans tous les cas, compte tenu de l’absence de données préalables et fiables sur les caractéristiques de la population originaire des communautés, et surtout du pragmatisme avec lequel nous avons été contrainte de procéder dans un contexte de relatif hermétisme et méfiance des populations. L’échantillon s’est donc constitué de manière empirique et constructiviste, c’est à dire au fur et à mesure de nos rencontres et de l’acceptation des personnes à participer aux enquêtes, et surtout à livrer leur expérience de vie. Signalons, à ce titre, que le nombre total d’entretiens réalisés est supérieur à ceux exploités et systématisés (au nombre de 170) car une cinquantaine de témoignages se sont révélés incomplets ou peu fiables, et donc inexploitables. Par ailleurs, dans chacune des familles et dans la mesure du possible, nous avons cherché à obtenir des entretiens individualisés auprès des deux membres du ménage de producteurs (conjoint et conjointe). Les cas de familles pour lesquelles l’ensemble des membres ont été enquêtés (parents et enfants, voire frères et sœurs) ont été, en revanche, beaucoup plus rares compte tenu de la lourdeur d’une telle méthodologie. Notons également que nous avons veillé à ce que lʹéchantillon des individus enquêtés présente une dispersion satisfaisante en termes d’âge et de sexe, de manière à permettre une bonne vision diachronique et éviter les biais de profil démographique.
Enfin, signalons des écarts entre les communautés en fonction de leur taille. Pour les petites communautés de Chilalo et Otuyo, nous avons pu enquêter la totalité des résidents permanents et une grande partie des producteurs circulants, cʹest‐à‐dire ceux qui ne sont présents que lors des travaux agricoles. Pour les communautés de taille plus importante en revanche, comme celles de Palaya, Candelaria et San Juan, il n’était pas question de pouvoir rencontrer toutes les familles. Nous nous sommes focalisée donc sur les résidents de longue date et les ménages revenus plus récemment pour cultiver.
Les caractéristiques générales de notre échantillon sont présentées dans les trois tableaux suivants.
Tableau 1 : Nombre d’individus enquêtés par communauté et par sexe
San Juan Chilalo Otuyo Candelaria Palaya Total
H F H F H F H F H F H F
Nombre dʹindividus
enquêtés 26 30 18 19 15 14 26 1 14 7 99 71 Source : A. Vassas Toral, enquêtes par entretiens 2007/2008.
Tableau 2 : Caractéristiques générales de l’échantillon par communauté
San Juan Chilalo Otuyo Candelaria Palaya Total
Nombre de ménages enquêtés 48 28 26 26 19 147
Nombre d’individus enquêtés
enquêtés (années) 19 à 68 19 à 90 27 à 84 23 à 70 35 à 79 19 à 90 Source : A. Vassas Toral, enquêtes par entretiens 2007/2008.
échantillon 56 17 12 8 7
Source : A. Vassas Toral, enquêtes par entretiens 2007/2008.
Si, a posteriori l’échantillon est très hétérogène, il permet d’appréhender la diversité des acteurs et des stratégies avec l’objectif d’en tirer des tendances générales. Cette démarche est justifiée par D. Bertaux (1997 : 99) pour qui, « à partir d’un très petit nombre de cas, on peut découvrir des mécanismes sociaux (des logiques sociales) de grande ampleur, touchant des milliers voire des millions de parcours ». Mais E. Le Bris (1981 : 132) nous met en garde contre des généralisations hâtives, soulignant que « la nécessité de multiplier les « biographies » ne procède pas seulement dʹexigences statistiques : il sʹagit de séparer lʹaccidentel de lʹessentiel, de ne pas théoriser sur des phénomènes uniques en privilégiant, par exemple, certains itinéraires migratoires, longs et tourmentés mais manifestement exceptionnels. ». Nous reviendrons sur cet aspect au moment de la présentation des résultats, notamment dans les chapitres 4 et 5.